該品種為茄科一年生直立分枝草本葉菜類蔬菜，根系發(fā)達(dá)，細(xì)根多，植株直立或下部橫臥，圓莖，嫩莖綠色，葉腋中抽出側(cè)枝，發(fā)育成新枝葉。葉薄，單葉互生，卵形，近全緣，葉柄細(xì)長(zhǎng)約3cm。花為兩性花，常異花授粉。1個(gè)花序有4個(gè)左右白色小花，每朵花內(nèi)有4枚雄蕊、2枚雌蕊。小花直徑6-8mm。果為漿果，圓形，青色，成熟后轉(zhuǎn)紫黑色。種子黃褐色，細(xì)小，千粒重0．37g。

 經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)上海站營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，夏涼菜B胡蘿卜素比白菜含量高13．8倍，超過胡蘿卜含量(3．62mg／lOOg)，鈣、鐵含量是白菜的5倍多。維生素含量均比白菜高，因此，夏涼菜營(yíng)養(yǎng)成分豐富、突出。