lunch　午餐；便餐
lunch room　供應快餐的小飯館
luncheon　午餐；午宴；便餐
luncheon meat　午餐肉；小吃肉
luncheonette　小餐館
lunchery　餐館
luncheteria　（顧客自理的）簡易食堂
lunchroom　小食堂；餐室
lung　肺（臟）
lunggan；lungan　龍眼；桂圓
lupeose　羽扇豆詔；水蘇四糖
lupine　羽扇豆（屬）［Lupinus］
lupinotoxin　羽扇豆毒素
lupulin　啤酒花苦味素
lupulone　蛇麻酮〔啤酒花苦物質之一〕
lura　漏斗（狀）口
luscious　香甜的
lush　① 烈酒 ② 喝酒
luster　光澤
lustrex　多聚苯乙烯〔包裝薄膜〕
lustrous candies　絲光糖
lutease　藤黃酶
lutefish　一種堿漬魚制品
lutein　① ［= xanthophyll］葉黃素〔指植物〕 ② 黃體 制劑〔指動物〕
luteochrome　黃體 色素；環氧－β－艱紅呋喃素
luteol［= xanthophyll］葉黃素
luteolinidin　木樨黃定
luteoskyrin　黃變米霉素
luteotrop (h)in hormone［LTH］催乳激素
luteotropin　催乳激素；促黃體 （激）素
lutidine　二甲在吡啶
lutin［= progestin］孕激素
lututrin　豬黃體 蛋白
lux ham　火腿香腸〔灌腸后醃漬熏制而成的〕
Luximeter　勒克雪比色計〔測定牛奶巴氏殺菌程度的光電比色計〕
lux (o)meter　照度計
luxuriant　過剩的；過盛的
luxury food　高檔食品；昂貴食品
lyase　裂合酶；裂解酶
lychee?中?　荔枝［Litchi chinensis］
lycine　甜菜堿；三甲銨乙內酯［betaine的曾用名］
lycium chinese sprouts　枸杞頭
lycomarasmin　番茄菌肽；N－乳酸基甘氨酰天冬酰胺
lycopene　番茄紅素
lycopersene　十氫番茄紅素
lycopersicin　番茄紅質
lycophyll　番茄紫素
lycorine　石蒜堿
lycoris　石蒜（屬）［Lycoris］
lycoxanthin　番茄黃色素
lye　（洗滌用）堿液
lye change　廢堿液
lye dipper　（水果）堿液去皮裝置
lye peeling　堿液去皮
lymecycline　賴氨甲四環素
lymph　淋巴
lymphaden　淋巴結
lymphatic　① 淋巴結 ② 淋巴管 ③ 粘液質的
lymphonodus　淋巴結
lymphoprotease　淋巴球蛋白酶
lyoenzyme　（細）胞外酶
lyogel　水乳膠體 
lyolipase　胞外酯酶
lyolysis　液解（作用）
lyonnaise　用洋蔥作配菜燒成的
Lyons sausage　（德國）里昴香腸〔經長期干燥熏制的豬肉香腸〕
lyophile　親液膠體 ；親液物
lyophile apparatus　低壓凍干器
lyophilic　親液的；親水的
lyophilic colloid　親液膠體 
lyophilisation；lyophilization　升華干燥；冷凍真空干燥
lyophilize　（冷）凍干（燥）
lyophilized fish　真空凍干魚
lyophilizer　冷凍干燥器
lyophobe　疏液膠體 ；疏液物
lyophobic　疏液的
lyophobic colloid　疏液膠體 
lyosol　水態膠體 
lyosorption　溶媒吸附作用
lyotropic　易溶的
lypase　脂肪酶
lyre　牛的頸部和頸基部肉
Lys［= lysine］賴氨酸
lysate　溶胞產物；溶菌產物
lysatine　賴酪酸
lysatinin　賴氨酸和精氨酸的混合物
lyse　使分解；使溶解
lysergic acid　麥角酸
lysin　細胞溶素
lysinal　賴氨醛
lysine［Lys］賴氨酸
lysine decarboxylase　賴氨酸脫羧酶
l-lysine monohydrochloride　［diaminohexanoic acid hydrochloride］鹽酸－L－賴氨酸〔營養增補劑〕
lysine racemase　賴氨酸消旋酶
lysinogen　細胞溶素原
lysis　細胞（作用）；溶菌（作用）
lysogen　細胞溶素原
lysogenesis　溶菌素生成
lysogenic bacteria　溶原性細菌
lysogenization　溶原化（作用）
lysogeny　溶原性
lysokinase　溶纖維蛋白激酶
lysol　來蘇兒；煤酚皂溶液〔消毒劑〕
lysolecithin　溶血卵磷脂
lysophosphatidic acid　溶血磷脂酸
lysophos pholipase　溶血磷酯酶
lysorption　溶劑吸附作用
lysosome　溶酶體 
lysostaphin　溶葡萄球菌素
lysozyme　溶菌酶
lysyl　賴氨酰基
lysyl-lysine　賴氨酰賴氨酸
lysyaminoadenosine　賴氨酰氨基腺苷
lysyloxidase　賴氨酰氧化酶
lysyme　溶菌酶
lythe　① 狹鱈［Theragra chalcogramma］② 綠鱈［Pollachius virens］
lytic factor　裂解因子
lytic reaction　裂解反應
lytic response　裂解反應
lyxoflavin　裂解反應
lyxonic acid　來蘇糖酸
lyxose　來蘇糖
lyxoside　來蘇糖苷
lyze　使溶解