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OAA［= Organisation des Nations Unies pour 1’-Alimentation et1’Agriculture］聯合國糧食與農業組織〔法文名〕
oakleaf mountainash 櫟葉花揪
oaric 卵巢的
oarweed 葉片狀海藻
oast 〔啤酒花、麥芽、煙葉之類〕烘爐
oat ① 燕麥［Arena］② 燕麥粥；麥片粥
oat flakes 燕麥片
oat meal 燕麥片；燕麥粥；燕麥粉
oat meal porridge 麥片粥〔西菜名〕
oaten 燕麥（片）的
oats hull sugars 燕麥糠殼糖
obducens 丸衣；包丸衣
obese 過度肥胖的
obesitas 肥胖癥；多脂
obseity�。ㄟ^度）肥胖（癥）；多脂
obesity drugs 滅肥劑
obesogenous 發胖的；改發胖的
objectionabie constituent 有害成分
objective (lens)�。ń樱┪镧R
objective micrometer 接物鏡測微計；目鏡微尺
oblatum 糯米紙；淀粉紙
obligate 專性的
obligate aerobes 專性需氧微生物
obligate anaerobes 專懷厭氧微生物
obligate saprophyte 專性腐生菌
obligate thermophilic bacteria 專性嗜熟菌
obligatory 專性的
oblong can 橢圓形罐；長方形罐
oblong tomato 梨形番茄
obnoxious odour 不愉快的氯味
obnoxious species 有害種〔微生物〕
observable deterioratin 外觀變質；顯著變質
nbserved pressure 觀測壓力
obstipation 便秘
obstruction�、� 梗塞；阻塞；障礙 ② 干擾
obstructive factor 阻礙因素
obtuse fleldcress 鈍蔊菜［Roripa obtusa］
oca 有塊莖的酢醬草
occlusor 閉殼肌〔蛤、蚌類〕
ocupational disease 職業病
ocean pout 美洲大綿鳚［Macrozoarces americanus］
ocean quahog 太平洋蛤蜊；簾蛤［Venus mercennaria］
ocean sunfish 翻車魨［Mola mola］
ocean whitefish ［Caulolatilus princeps］
oceanic bonito ① 鰹魚［Katsuwonus pelamis］② 鮪［Enthynnus yaito］
oceanic herring 大西洋鯡［Clupen harengus］
oceanic skipjack 鰹魚［Katsuwonus pelamis］
oceanophilous 生于海中的
ocellated butterfish bream 六齒金錢魚［Nemipterus hexodon］
ocellated plesiope 黑鮗魚［Plesiops melas］
ocellus 單眼；眼點
lchratoxin 棕曲霉毒素
Ocimun 薄荷屬
octacosane 二十八烷〔植物臘組成之一〕
octacosanol 二十八烷醇〔存在于小麥油、蘋果皮臘等中〕
octadecadienoic acid 十八碳二烯酸
octadecanoic acid 十八（烷）酸；硬脂酸
octadecatrienoic acid 十八碳三烯酸
octadecoic acid 十八（烷）酸；硬脂酸
octadecylic acid 十八（烷）酸；硬脂酸
octahedron 八面體
octamylose 八糖體 ；八聚淀粉糖
octanal 辛醛〔增香劑〕
octane diacid 辛二酸
octanoic acid 辛酸〔制備其他食用添加劑的輔實；消泡劑〕
octanol 辛醇〔增香劑〕
octapeptide 八肽；八縮氨酸肽
octarius 液磅〔容量名，等于1/8加侖〕
octet 八重峰；八角體
octic acid 辛酸
octopamine 章魚胺
octopine 章魚肉堿
octopus (e) 章魚（屬）［Polypus valgaris］
octose 辛糖；八碳糖
octulose 辛酮糖
octulosonic acid 辛柄糖酸
octyl acctate 醋酸辛酯〔增香劑〕
octyl formate 甲酸辛酯〔境香劑〕
octylic acid 辛酸
ocular�、� 目鏡 ② 眼睛觀察
ocular estimate 外觀評價；目測
ocular micrometer 目鏡測微計
OD�、伲�= optical density］光密度 ②［= oxygen demand］需氧量
odontatrophia 齒發育不良
odor［= odour］氣味〔包括香味和臭味〕
odor intemsity 氣味濃度
odor threshold 嗅覺■值
odorant 有氣味的東西
odoriferous 有氣味的；有香味的；馥郁的
odoriferous berbs 草本香料
odorimeter 氣味測定儀
odorimetry 氣味測定法
odorivector 產生氣味的物質
odorize 添加劑
ocoriess 沒有氣味的；無臭的
odorography 氣味論
odorometer 氣味計
odorous 有氣味的；有香氣的
odorousness 氣味濃度
odour［= odor］氣味〔包括香味，臭味〕
odourless 無氣味的；無臭味的
oedema 浮腫；水腫
oenanthe phellandrium 水芹
oenanthic 酒的
oenanthic acid 庚酸
oenanthol 庚醛；水芹醛〔增香劑〕
oenanthylic acid 庚酸
oenin 葡萄花青素；錦葵色素－3－葡糖苷
oenocyanin 葡萄酒色素
oenolin 葡萄酒色素
oenologist 釀酒學家
oenology 釀酒學
oenometer 酒（濃）度計
oeolotropic 各向異性的
oese�。ń臃N用）白金餌
oesophagus 食道；食管
oestradiol 雌（甾）二醇
oestrin 雌激素
off flavour 臭氣；臭味；異味；雜味
off frozen 解凍
off gas 廢氣
off grade 等外的；不合格的；低級的
off odour 臭氣
off oil 低級油
off-center rivet�。ㄒ组_蓋上的）偏心鉚釘
off-color 變色；不正常顏色
off-cut 切下物；不合標準大小的
off-effcet 撤光效應
off-gauge 厚薄不均〔鐵皮〕
off-lin 斷機；脫線
off-odors 脫臭
off-position 停位；關位
off-season 非〔制糖〕生產季篩；淡季
off-set 平版印刷；膠版印刷
off-year 小年〔水果的低產年〕
offal 廢物；碎屑；渣滓；〔家畜家禽宰后的〕內臓；腐肉；次魚；糠；麩
lffensive odo (u)r 惡臭
offgas 廢氣
office catering 公共膳食
official sample 正試樣品；有代表性的樣品
official test 法定試驗；正式試驗
officinal 藥典的；法定的
offlet 放水管
offscourings 廢物；污物；渣滓
offscum 廢渣
offspring�、� 后代 ② 菌種；仔；崽 ③ 結果；產物
offtake pipe 排水管
ohm 酒桶〔在瑞士為40升容量〕
oidium�、� 白粉病〔植物病〕；霜霉病 ② 裂生子
oikama minnow 寬罐鯉［Zacco platypus］
oil�、� 油（脂）② 浸油；塗油
oil batb 油浴
oil cake 油渣餅
oil dipping�。ㄆ咸训模┯腿闈嵋航䴘n處理
oil droplet （柑桔的）油腺；油胞
oil emuision adjuvant 油乳化佐劑
oil fish 多脂魚
oil foot 油腳；油渣
oil globule 脂肪球
oil grain 含油種子；油料作物
oil halibut 太平洋馬舌鰈［Reinhardtius matsuurae］
oil hardening 油的硬化；油的氫化
oil immersion lens 油浸鏡頭
oil immersion objective 油浸物鏡
oil manufacture 榨油；油脂生產
oil meal 油粕粉
oil mill�。ㄕィ┯蛷S；油坊
oil nut 油果；果仁
oil off 脫脂
oil orange 油溶橙〔食用色素〕
oil palm 油棕；油椰〔熱帶油料作物〕［Elaeis guineensis］
oil plant 油料作物
oil pockets 有低熔點油脂析出的油
oil polisher 油脂澄清離心機
oil preserves 油浸（保藏）食品
oil press 榨油機
oil proof 耐油的；抗油的
oil proof compound 耐油對口膠
oil red 油溶紅〔食用色素〕
oil sac （柑桔的）油胞；油腺
oil sardine 長頭沙丁魚［Sardinella longiceps］
oil seed 含油種子；油料種子
Oil sharks 翅鯊屬［Galeorhinus］
oil yellow 油溶黃〔食用色素〕
oil-soluble 油溶的
oiled can 油浸罐頭
oilery�、� 榨油廠 ② 油庫
oilfish 玉棱魚［Rurettus pretiosus］
oiliness 含油；油狀；油味
oiling drum 精碾（米）機
oilnavew bird rape 油菜
Oilnut 冠梨（屬）［Pyrularia］
oilseed proteins 油料種子蛋白質
oiltea camellia 油茶［Camellia oleosa］
oily�。ê┯偷�；多油的；油膩的
oily flavour 油（膩）味
oka 酒桶〔容量128升〕
okhotuichya 蘇聯的一種白蘭地〔酒精含量40 %〕
okolehao 夏威夷燒酒
okra 秋葵；黃秋葵；羊角豆［Hibiscus esculentus］
old cheese 過熱干酪
old dough 老酵；發酵過頭的面團
old salt 陳鹽〔三年以上〕
Old Tom Gin 老湯姆金酒〔英國的一種加糖杜松子酒〕
old tuberculin［OT］結核菌素
old wine 陳酒
old woman flounder 油鰈［Microstomus achne］
oldwife�、� 黑海鯛［Cantharus lineatus］② 油鯡［Brevoortia tyrannus］③ 鯧鲹屬［Trachinotus］
oldworld arrowhead 慈菇［Sagittaria sagittifolia］
oil nut 油果；果仁
oil off 脫脂
oil orange 油溶橙〔食用色素〕
oil palm 油棕；油椰〔熱帶油料作物〕［Elaeis guineensis］
oil plant 油料作物
oil pockets 有低熔點油脂析出的油
oil polisher 油脂澄清離心機
oil preserves 油浸（保藏）食品
oil press 榨油機
oil proof 耐油的；抗油的
oil proof compound 耐油對口膠
oil red 油溶紅〔食用色素〕
oil sac�。ǜ探鄣模┯桶�；油腺
oil sardine 長頭沙丁魚［Sardinella longiceps］
oil seed 含油種子；油料種子
Oil sharks 翅鯊屬［Galeorhinus］
oil yellow 油溶黃〔食用色素〕
oil-soluble 油溶的
oiled can 油浸罐頭
oilery�、� 榨油廠 ② 油庫
oilfish 玉棱魚［Rurettus pretiosus］
oiliness 含油；油狀；油味
oiling drum 精碾（米）機
oilnavew bird rape 油菜
Oilnut 冠梨（屬）［Pyrularia］
oilseed proteins 油料種子蛋白質
oiltea camellia 油茶［Camellia oleosa］
oily�。ê┯偷模欢嘤偷模挥湍伒�
oily flavour 油（膩）味
oka 酒桶〔容量128升〕
okhotuichya 蘇聯的一種白蘭地〔酒精含量40 %〕
okolehao 夏威夷燒酒
okra 秋葵；黃秋葵；羊角豆［Hibiscus esculentus］
old cheese 過熱干酪
old dough 老酵；發酵過頭的面團
old salt 陳鹽〔三年以上〕
Old Tom Gin 老湯姆金酒〔英國的一種加糖杜松子酒〕
old tuberculin［OT］結核菌素
old wine 陳酒
old woman flounder 油鰈［Microstomus achne］
oldwife�、� 黑海鯛［Cantharus lineatus］② 油鯡［Brevoortia tyrannus］③ 鯧鲹屬［Trachinotus］
oldworld arrowhead 慈菇［Sagittaria sagittifolia］
oakleaf mountainash 櫟葉花揪
oaric 卵巢的
oarweed 葉片狀海藻
oast 〔啤酒花、麥芽、煙葉之類〕烘爐
oat ① 燕麥［Arena］② 燕麥粥；麥片粥
oat flakes 燕麥片
oat meal 燕麥片；燕麥粥；燕麥粉
oat meal porridge 麥片粥〔西菜名〕
oaten 燕麥（片）的
oats hull sugars 燕麥糠殼糖
obducens 丸衣；包丸衣
obese 過度肥胖的
obesitas 肥胖癥；多脂
obseity�。ㄟ^度）肥胖（癥）；多脂
obesity drugs 滅肥劑
obesogenous 發胖的；改發胖的
objectionabie constituent 有害成分
objective (lens)�。ń樱┪镧R
objective micrometer 接物鏡測微計；目鏡微尺
oblatum 糯米紙；淀粉紙
obligate 專性的
obligate aerobes 專性需氧微生物
obligate anaerobes 專懷厭氧微生物
obligate saprophyte 專性腐生菌
obligate thermophilic bacteria 專性嗜熟菌
obligatory 專性的
oblong can 橢圓形罐；長方形罐
oblong tomato 梨形番茄
obnoxious odour 不愉快的氯味
obnoxious species 有害種〔微生物〕
observable deterioratin 外觀變質；顯著變質
nbserved pressure 觀測壓力
obstipation 便秘
obstruction�、� 梗塞；阻塞；障礙 ② 干擾
obstructive factor 阻礙因素
obtuse fleldcress 鈍蔊菜［Roripa obtusa］
oca 有塊莖的酢醬草
occlusor 閉殼肌〔蛤、蚌類〕
ocupational disease 職業病
ocean pout 美洲大綿鳚［Macrozoarces americanus］
ocean quahog 太平洋蛤蜊；簾蛤［Venus mercennaria］
ocean sunfish 翻車魨［Mola mola］
ocean whitefish ［Caulolatilus princeps］
oceanic bonito ① 鰹魚［Katsuwonus pelamis］② 鮪［Enthynnus yaito］
oceanic herring 大西洋鯡［Clupen harengus］
oceanic skipjack 鰹魚［Katsuwonus pelamis］
oceanophilous 生于海中的
ocellated butterfish bream 六齒金錢魚［Nemipterus hexodon］
ocellated plesiope 黑鮗魚［Plesiops melas］
ocellus 單眼；眼點
lchratoxin 棕曲霉毒素
Ocimun 薄荷屬
octacosane 二十八烷〔植物臘組成之一〕
octacosanol 二十八烷醇〔存在于小麥油、蘋果皮臘等中〕
octadecadienoic acid 十八碳二烯酸
octadecanoic acid 十八（烷）酸；硬脂酸
octadecatrienoic acid 十八碳三烯酸
octadecoic acid 十八（烷）酸；硬脂酸
octadecylic acid 十八（烷）酸；硬脂酸
octahedron 八面體
octamylose 八糖體 ；八聚淀粉糖
octanal 辛醛〔增香劑〕
octane diacid 辛二酸
octanoic acid 辛酸〔制備其他食用添加劑的輔實；消泡劑〕
octanol 辛醇〔增香劑〕
octapeptide 八肽；八縮氨酸肽
octarius 液磅〔容量名，等于1/8加侖〕
octet 八重峰；八角體
octic acid 辛酸
octopamine 章魚胺
octopine 章魚肉堿
octopus (e) 章魚（屬）［Polypus valgaris］
octose 辛糖；八碳糖
octulose 辛酮糖
octulosonic acid 辛柄糖酸
octyl acctate 醋酸辛酯〔增香劑〕
octyl formate 甲酸辛酯〔境香劑〕
octylic acid 辛酸
ocular�、� 目鏡 ② 眼睛觀察
ocular estimate 外觀評價；目測
ocular micrometer 目鏡測微計
OD�、伲�= optical density］光密度 ②［= oxygen demand］需氧量
odontatrophia 齒發育不良
odor［= odour］氣味〔包括香味和臭味〕
odor intemsity 氣味濃度
odor threshold 嗅覺■值
odorant 有氣味的東西
odoriferous 有氣味的；有香味的；馥郁的
odoriferous berbs 草本香料
odorimeter 氣味測定儀
odorimetry 氣味測定法
odorivector 產生氣味的物質
odorize 添加劑
ocoriess 沒有氣味的；無臭的
odorography 氣味論
odorometer 氣味計
odorous 有氣味的；有香氣的
odorousness 氣味濃度
odour［= odor］氣味〔包括香味，臭味〕
odourless 無氣味的；無臭味的
oedema 浮腫；水腫
oenanthe phellandrium 水芹
oenanthic 酒的
oenanthic acid 庚酸
oenanthol 庚醛；水芹醛〔增香劑〕
oenanthylic acid 庚酸
oenin 葡萄花青素；錦葵色素－3－葡糖苷
oenocyanin 葡萄酒色素
oenolin 葡萄酒色素
oenologist 釀酒學家
oenology 釀酒學
oenometer 酒（濃）度計
oeolotropic 各向異性的
oese�。ń臃N用）白金餌
oesophagus 食道；食管
oestradiol 雌（甾）二醇
oestrin 雌激素
off flavour 臭氣；臭味；異味；雜味
off frozen 解凍
off gas 廢氣
off grade 等外的；不合格的；低級的
off odour 臭氣
off oil 低級油
off-center rivet�。ㄒ组_蓋上的）偏心鉚釘
off-color 變色；不正常顏色
off-cut 切下物；不合標準大小的
off-effcet 撤光效應
off-gauge 厚薄不均〔鐵皮〕
off-lin 斷機；脫線
off-odors 脫臭
off-position 停位；關位
off-season 非〔制糖〕生產季篩；淡季
off-set 平版印刷；膠版印刷
off-year 小年〔水果的低產年〕
offal 廢物；碎屑；渣滓；〔家畜家禽宰后的〕內臓；腐肉；次魚；糠；麩
lffensive odo (u)r 惡臭
offgas 廢氣
office catering 公共膳食
official sample 正試樣品；有代表性的樣品
official test 法定試驗；正式試驗
officinal 藥典的；法定的
offlet 放水管
offscourings 廢物；污物；渣滓
offscum 廢渣
offspring�、� 后代 ② 菌種；仔；崽 ③ 結果；產物
offtake pipe 排水管
ohm 酒桶〔在瑞士為40升容量〕
oidium�、� 白粉病〔植物病〕；霜霉病 ② 裂生子
oikama minnow 寬罐鯉［Zacco platypus］
oil�、� 油（脂）② 浸油；塗油
oil batb 油浴
oil cake 油渣餅
oil dipping�。ㄆ咸训模┯腿闈嵋航䴘n處理
oil droplet （柑桔的）油腺；油胞
oil emuision adjuvant 油乳化佐劑
oil fish 多脂魚
oil foot 油腳；油渣
oil globule 脂肪球
oil grain 含油種子；油料作物
oil halibut 太平洋馬舌鰈［Reinhardtius matsuurae］
oil hardening 油的硬化；油的氫化
oil immersion lens 油浸鏡頭
oil immersion objective 油浸物鏡
oil manufacture 榨油；油脂生產
oil meal 油粕粉
oil mill�。ㄕィ┯蛷S；油坊
oil nut 油果；果仁
oil off 脫脂
oil orange 油溶橙〔食用色素〕
oil palm 油棕；油椰〔熱帶油料作物〕［Elaeis guineensis］
oil plant 油料作物
oil pockets 有低熔點油脂析出的油
oil polisher 油脂澄清離心機
oil preserves 油浸（保藏）食品
oil press 榨油機
oil proof 耐油的；抗油的
oil proof compound 耐油對口膠
oil red 油溶紅〔食用色素〕
oil sac （柑桔的）油胞；油腺
oil sardine 長頭沙丁魚［Sardinella longiceps］
oil seed 含油種子；油料種子
Oil sharks 翅鯊屬［Galeorhinus］
oil yellow 油溶黃〔食用色素〕
oil-soluble 油溶的
oiled can 油浸罐頭
oilery�、� 榨油廠 ② 油庫
oilfish 玉棱魚［Rurettus pretiosus］
oiliness 含油；油狀；油味
oiling drum 精碾（米）機
oilnavew bird rape 油菜
Oilnut 冠梨（屬）［Pyrularia］
oilseed proteins 油料種子蛋白質
oiltea camellia 油茶［Camellia oleosa］
oily�。ê┯偷�；多油的；油膩的
oily flavour 油（膩）味
oka 酒桶〔容量128升〕
okhotuichya 蘇聯的一種白蘭地〔酒精含量40 %〕
okolehao 夏威夷燒酒
okra 秋葵；黃秋葵；羊角豆［Hibiscus esculentus］
old cheese 過熱干酪
old dough 老酵；發酵過頭的面團
old salt 陳鹽〔三年以上〕
Old Tom Gin 老湯姆金酒〔英國的一種加糖杜松子酒〕
old tuberculin［OT］結核菌素
old wine 陳酒
old woman flounder 油鰈［Microstomus achne］
oldwife�、� 黑海鯛［Cantharus lineatus］② 油鯡［Brevoortia tyrannus］③ 鯧鲹屬［Trachinotus］
oldworld arrowhead 慈菇［Sagittaria sagittifolia］
oil nut 油果；果仁
oil off 脫脂
oil orange 油溶橙〔食用色素〕
oil palm 油棕；油椰〔熱帶油料作物〕［Elaeis guineensis］
oil plant 油料作物
oil pockets 有低熔點油脂析出的油
oil polisher 油脂澄清離心機
oil preserves 油浸（保藏）食品
oil press 榨油機
oil proof 耐油的；抗油的
oil proof compound 耐油對口膠
oil red 油溶紅〔食用色素〕
oil sac�。ǜ探鄣模┯桶�；油腺
oil sardine 長頭沙丁魚［Sardinella longiceps］
oil seed 含油種子；油料種子
Oil sharks 翅鯊屬［Galeorhinus］
oil yellow 油溶黃〔食用色素〕
oil-soluble 油溶的
oiled can 油浸罐頭
oilery�、� 榨油廠 ② 油庫
oilfish 玉棱魚［Rurettus pretiosus］
oiliness 含油；油狀；油味
oiling drum 精碾（米）機
oilnavew bird rape 油菜
Oilnut 冠梨（屬）［Pyrularia］
oilseed proteins 油料種子蛋白質
oiltea camellia 油茶［Camellia oleosa］
oily�。ê┯偷模欢嘤偷模挥湍伒�
oily flavour 油（膩）味
oka 酒桶〔容量128升〕
okhotuichya 蘇聯的一種白蘭地〔酒精含量40 %〕
okolehao 夏威夷燒酒
okra 秋葵；黃秋葵；羊角豆［Hibiscus esculentus］
old cheese 過熱干酪
old dough 老酵；發酵過頭的面團
old salt 陳鹽〔三年以上〕
Old Tom Gin 老湯姆金酒〔英國的一種加糖杜松子酒〕
old tuberculin［OT］結核菌素
old wine 陳酒
old woman flounder 油鰈［Microstomus achne］
oldwife�、� 黑海鯛［Cantharus lineatus］② 油鯡［Brevoortia tyrannus］③ 鯧鲹屬［Trachinotus］
oldworld arrowhead 慈菇［Sagittaria sagittifolia］