2011第七屆中國（上海）國際餐飲博覽會

●展會背景:

中國是一個巨型美食王國,具有深厚的飲食文明積淀和廣闊的消費市場基礎, ,進入21世紀以來,隨著我國經濟的快速增長以及居民收入水平的不斷提高；社會經濟交換活動的增加；消費觀念的逐漸改變；餐飲業結構調整加快，服務質量提高這造就了中國餐飲業近些年來的蓬勃發展,餐飲業的年營業額實現了幾乎每年1000億元左右的增長。

為促進中國餐飲行業發展的又快又好、推動中國餐飲企業走向世界舞臺，上海福貿展覽服務有限公司得到上海市相關部門大力支持，并聯合強大的組織機構，秉承"國際化、市場化、專業化、品牌化"的辦展模式,隆重舉辦"2011第七屆中國（上海）國際餐飲博覽會" 。餐覽會將以卓越的服務，為企業開拓市場、促進技術交流締造良機。上海國際餐飲展自首屆舉行以來，展出規模不斷擴大，參展企業連年增多，國際化程度逐漸加深，現已成為全行業內較有知名度的盛會之一。展會堅持為買賣雙方提供公平、公開的貿易大平臺。在新一屆展會上將著重對調味品、餐飲配套設備、時尚餐飲等方面的企業加以大力挖掘，以期滿足買家不斷變化和擴大的需求，分享上海世博時代經濟發展成果。

主辦單位：   中國飯店協會  上海餐飲行業協會  上海光大會展中心有限公司

承辦單位：  上海福貿展覽服務有限公司

●強勢宣傳 全力推廣 保障參展效果：

1、博覽會將在海內外專業雜志、網站、以及報紙、商貿雜志、電視臺、廣播等大眾媒體上刊登廣告、發布新聞；并長期發布戶外廣告、路牌廣告。

2、通過強大的行業協會組織會員單位參觀。

3、利用承辦機構的龐大數據庫郵寄請柬20萬份、發送電子請柬100萬份、手機短信100萬以上。

并對專業買家和參展商在展前展中多次發出參觀邀請。

4、不定期的制作關于大會動態及參展商與參展展品的"展前快訊"與"展報"，通過10萬條數據庫資源系統，郵寄至專業采購商手中。

5、充分利用上海城市的優勢，努力創新，廣泛邀請國內各專業買家的同時，并重點邀請國際采購、參觀團;

6、與國外相關機構、協會、駐華商業機構通力合作，由其組織境外采購商赴會參觀交流。

●展品范圍：

1、餐飲連鎖企業：

快餐、火鍋、飯店日本料理、韓國拌飯咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧、特色小吃、風味土特產品、清真餐飲等連鎖餐飲企業;

2食品 調味品制造、經銷企業：

綠色有機食品： 豆制品、小麥制品、營養米業、食用油、蛋類制品、肉類制品、海產品、五谷雜糧、新鮮果蔬、熟肉制品、冷凍食品、脫水食品、堅果、水果干。

飲品與酒類：牛奶與奶制品、谷豆奶、蔬菜汁、水果汁、礦泉水、綠茶、花茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶、功能性飲料、白酒、果酒、葡萄酒、香檳酒；咖啡飲品等。

調味品調味油系列：醬油、食醋、味精、醬制品、雞精、雞粉、火鍋底料、鹵料、鹽、淀粉、醬腌菜、料酒、香辛調味料、方便調味品、棗制品、蘑菇制品、芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香蔥調味油、姜油、蒜油、骨油、酥油、胡椒油、燒烤調味油、鮮貝調味油、耗油、味粉調味油、

果醋調味汁系列：蘋果醋、果汁醋、西梅醋、藍莓醋、山楂醋、菠蘿醋、梨醋；紅燒調味汁、生抽調味汁、壽司調味汁、番茄調味汁、水果調味汁、海鮮調味汁等；

3、包裝、機械設備、餐飲軟件企業：

醬油加工成套設備、旋轉式蒸煮鍋、發酵罐、夾層鍋、反應釜、提取罐、滲汁罐、圓盤制曲機、發酵機、培養設備、蒸料設備、培養機、自動化及控制系統、稱量設備、變速機械設備、空壓機、水處理機、環保機械、傳感器、實驗室設備、餐廳無線服務系統、點菜系統、客戶服務管理系統、餐飲信息管理系統等企業；

4、餐具廚具餐飲設備企業:

中西廚房設備、廚用刀具、宴會餐爐、不銹鋼廚具、快餐設備、烘焙設備、不銹鋼餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、料理用具、咖啡機、咖啡器具、茶具等企業.

●費用標準：

1）標準展位（3m×3m）：國內參展企業 8800元/個

2）特殊展位（光地，36㎡起租）:國內參展企業 880元/平方米

●活動內容

1）主題宴展示：

第一天（周六）主題：生日宴

第二天（周天）主題：婚宴和商務宴

第三天（周一）主題：年夜飯和半成品

2）上海總廚俱樂部精英時尚菜點展示

（1）知名餐館總廚，現場制作一道創新的菜品

（2）每位總廚在指定區域內，進行圖片和菜品的展示

主題宴評比：由專家評委與大眾點評共同評選出每個主題宴中優秀的菜品，并在當天下午16:00點現場公示并頒獎。

菜點展示評比：由專家評委與大眾點評共同評選出優秀的菜品，并給予表彰和頒獎。

●參展程序

1、貴單位欲報名參展，請索取《參展申請表》并認真填寫蓋公章后傳真到組委會。

2、參展商在申請展位后7個工作日內將確定的參展費用電匯、轉賬至組委會賬戶，款項到帳后，參展商收到《展位確認書》方可確認展位，否則展位不予保留。

3、展位分配原則: 先申請、先付款、先分配 !

4、展位確認后，參展商不得擅自轉讓其展位，否則組委會有權取消其參展資格.

5，大會將組織多場技術交流會、產品推介會等,各單位均可報名申請舉辦。交流會每場2小時,收費5000元.

●為觀眾提供的服務：

1, 展前收到主辦方寄出的參觀指南，使您的參觀之行事半功倍；

2, 憑參觀預登記表回執入場免費提供午餐,并獲贈價值50元的大會會刊一本；

3, 可受邀參加會期的部分研討會、經驗交流會和實地考察活動；

4, 大買家全程貴賓服務，2天免費酒店住宿.

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