中國火鍋產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈品牌展示及一站式交易平臺(tái)

　　2017成都火鍋餐飲設(shè)備及食材展覽會(huì)

　　同期舉辦：2017成都國際酒店用品及餐飲博覽會(huì)

　　成都--中國最大的火鍋設(shè)備及綠色食材消費(fèi)市場

　　隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、居民收入不斷提高、城市化進(jìn)程不斷加快、人們的消費(fèi)觀念和生活方式也發(fā)生了變化，人們迫切需要便利、實(shí)惠的大眾化餐飲滿足日常飲食需要。火鍋產(chǎn)業(yè)以其簡單、快捷、經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)的消費(fèi)模式成為大眾化餐飲中的重要組成部分，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和火鍋產(chǎn)業(yè)自身的完善，火鍋產(chǎn)業(yè)必將成為大眾化餐飲的中堅(jiān)力量。

　　成都是中國西部重要的中心城市和歷史文化名城，又是中國著名的美食之都，火鍋產(chǎn)業(yè)極其發(fā)達(dá)，火鍋已經(jīng)成為這個(gè)城市的飲食代表，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2015年底，成都一共有11278家火鍋店，成都人平均一周1.4次火鍋，成都人吃火鍋一年要花費(fèi)120億元人民幣，人均一年花費(fèi)3540元。龐大的火鍋產(chǎn)業(yè)及消費(fèi)市場必然對先進(jìn)的火鍋設(shè)備及綠色食材產(chǎn)生龐大的市場需求。

　　為滿足成都及中西部地區(qū)餐飲火鍋企業(yè)對先進(jìn)火鍋設(shè)備及綠色食材的需求，推動(dòng)成都及中西部地區(qū)餐飲火鍋企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，搭建火鍋設(shè)備及綠色食材與餐飲火鍋企業(yè)之間的商貿(mào)橋梁，上海博華國際展覽有限公司于2017年8月11日-13日在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心舉辦"2017成都餐飲火鍋設(shè)備及食材展覽會(huì)"，同期舉辦"2017成都國際酒店用品及餐飲博覽會(huì)"。本屆"火鍋展"依托博華公司25年來舉辦酒店用品及餐飲博覽會(huì)積累的專業(yè)觀眾資源及專業(yè)展會(huì)的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，必將把本展會(huì)打造成中國最重要的火鍋設(shè)備及綠色食材產(chǎn)業(yè)盛會(huì)。

　　中國最著名、最專業(yè)的展會(huì)組織機(jī)構(gòu)--上海博華國際展覽有限公司

　　上海博華國際展覽有限公司是總部位于倫敦的上市公司UBM集團(tuán)在中國的分支機(jī)構(gòu)，由上海華展國際展覽有限公司和博聞亞洲有限公司聯(lián)合組建的中外合資企業(yè)。從開創(chuàng)至今20年以來上海博華始終堅(jiān)持"BE THE BEST-追究卓越"為價(jià)值觀和己任，通過既了解展覽規(guī)律又精通國際展覽市場運(yùn)作且高素質(zhì)、國際化的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，協(xié)同世界各地相關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)及組織、傳媒機(jī)構(gòu)及合作伙伴，推出一系列頗受展商與觀眾認(rèn)可與好評(píng)的國際展覽會(huì)及專業(yè)會(huì)議。上海博華主辦的酒店用品及餐飲博覽會(huì)展是目前國內(nèi)規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、品質(zhì)最高的酒店餐飲博覽會(huì)之一。第26屆HOTELEX Shanghai將于2017年3月29日-4月1日，繼續(xù)在上海浦東新國際博覽中心舉辦，總體展出面積達(dá)25萬平方米。

　　展品類別

　　火鍋設(shè)備：傳統(tǒng)銅火鍋、回旋火鍋設(shè)備、無煙火鍋設(shè)備、蒸汽火鍋設(shè)備、涮烤一體自助火鍋設(shè)備、電磁爐、火鍋?zhàn)酪巍⒒疱亴Ｓ缅仭⒒疱亴Ｓ迷睢⒒疱伈途摺⒒疱佇滦腿剂稀⒅醒霃N房設(shè)備、牛羊肉切片機(jī)、切骨機(jī)、火鍋油煙凈化器、保鮮冷藏展示柜等

　　火鍋食材：羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴨血、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魷魚、水發(fā)海帶、蔬菜、干金針菜、筍干、魔芋、木耳、銀耳、香菇、竹蓀、野雞、野鴨、牛蛙、粉絲、粉條、鮮豆皮、凍豆腐、油豆皮、腐竹、面筋等

　　火鍋底料及調(diào)料：骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料、棒棒料、蠔油料、紅油蒜泥料、怪味料、乳腐汁料、麻醬料、姜汁料、麻醬油料等

　　火鍋料生產(chǎn)及包裝設(shè)備：火鍋底料熬制炒鍋、行星攪拌炒鍋、火鍋肉丸成型設(shè)備、自助火鍋啤酒釀造設(shè)備、火鍋蘸醬包裝機(jī)、袋裝醬料包裝機(jī)、全自動(dòng)液體包裝機(jī)、火鍋專用固體酒精包裝機(jī)、火鍋底料封口包裝機(jī)、火鍋肉圓包裝機(jī)、火鍋食材包裝機(jī)、火鍋料冷庫等

　　火鍋產(chǎn)業(yè)信息化：火鍋智慧餐臺(tái)、智慧餐具、IC卡讀寫器、機(jī)器人、收費(fèi)機(jī)、現(xiàn)金充值機(jī)、無線點(diǎn)菜寶、自助結(jié)算臺(tái)、計(jì)價(jià)器、觸摸屏一體電腦、微信點(diǎn)單支付、火鍋店管理軟件等

　　精彩活動(dòng)

　　（一）中國（成都）火鍋產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展峰會(huì)暨火鍋產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀供應(yīng)商評(píng)選活動(dòng)

　　峰會(huì)將邀請火鍋產(chǎn)業(yè)著名領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、科研機(jī)構(gòu)及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場演講，全面研討中國火鍋設(shè)備及食材行業(yè)發(fā)展趨勢、政策、市場及技術(shù)，把脈行業(yè)發(fā)展方向，為火鍋設(shè)備及食材行業(yè)的品牌和市場推廣增添助力，同時(shí)推介表彰為中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀火鍋設(shè)備及食材企業(yè)。

　　火鍋設(shè)備類：中國火鍋產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀設(shè)備供應(yīng)商

　　（二）火鍋設(shè)備及食材新產(chǎn)品新技術(shù)推介會(huì)及技術(shù)交流會(huì)

　　火鍋產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展必須依靠科技創(chuàng)新，不斷采用新裝備、新產(chǎn)品、新技術(shù)，選用綠色健康的食材，在保證服務(wù)品質(zhì)的前提下降低成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。

　　本屆火鍋展將邀請中國火鍋設(shè)備著名研究機(jī)構(gòu)及著名生產(chǎn)企業(yè)齊聚一堂，全面研討火鍋設(shè)備及食材技術(shù)熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，推介火鍋新裝備、新產(chǎn)品、新技術(shù)。

　　（三）火鍋用牛羊肉現(xiàn)場推介及采購會(huì)

　　牛羊肉是火鍋產(chǎn)業(yè)最重要的食材之一，尤其以內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅等北方牛羊肉為最佳。本屆火鍋展將組織內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、山西、陜西及東北三省名優(yōu)牛羊肉企業(yè)參展，舉辦火鍋用牛羊肉專題推介會(huì)，為火鍋企業(yè)與牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)之間搭建商貿(mào)平臺(tái)。

　　（四）編輯發(fā)行《2017中國火鍋產(chǎn)業(yè)供應(yīng)商高端品牌推介目錄》

　　為全面總結(jié)中國火鍋設(shè)備及食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，展示火鍋設(shè)備及食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展所取得的成果，推介火鍋設(shè)備及食材高端品牌產(chǎn)品，搭建企業(yè)與經(jīng)銷商之間的商貿(mào)橋梁，本屆火鍋展同時(shí)編輯發(fā)行《2017中國火鍋產(chǎn)業(yè)供應(yīng)商高端品牌推介目錄》（以下簡稱《目錄》，全景式地展現(xiàn)中國火鍋設(shè)備及食材產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展歷程。

　　本《目錄》是火鍋設(shè)備及食材企業(yè)形象永久的記錄、開拓市場的良好平臺(tái)，是火鍋設(shè)備及食材經(jīng)銷商和終端用戶選購產(chǎn)品的參謀和助手。

　　（五）籌備成立"中國火鍋產(chǎn)業(yè)供應(yīng)商聯(lián)盟"

　　為推動(dòng)火鍋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，幫助火鍋企業(yè)在確保服務(wù)品質(zhì)的同時(shí)進(jìn)一步降低采購成本，推動(dòng)火鍋新裝備新技術(shù)的應(yīng)用，不斷提升火鍋產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平，本屆展會(huì)主辦機(jī)構(gòu)發(fā)出倡議，邀請國內(nèi)著名火鍋設(shè)備及食材企業(yè)籌備成立"中國火鍋產(chǎn)業(yè)供應(yīng)商聯(lián)盟"。本聯(lián)盟將集聚中國最優(yōu)質(zhì)的火鍋設(shè)備及綠色食材產(chǎn)品，向川渝及全國火鍋企業(yè)及其他業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)全方位提供優(yōu)質(zhì)的火鍋設(shè)備、綠色食材及服務(wù)。

　　觀眾類別

　　1、火鍋企業(yè)、火鍋連鎖店、單體火鍋店、火鍋研究機(jī)構(gòu)   -- 40%

　　2、飯店、酒店、度假村、招待所    --10%

　　3、其他業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)（中餐、快餐）    --10%

　　4、食品及調(diào)味品專業(yè)批發(fā)市場    --10%

　　5、食品及調(diào)味品經(jīng)銷商    --10%

　　6、大型商場、超市    --7%

　　7、大型娛樂會(huì)所    --5%

　　8、火鍋食材生產(chǎn)商    --3%

　　9、火鍋設(shè)備制造商    --3%

　　10、其他    --2%

　　參展費(fèi)用

　　標(biāo)準(zhǔn)展位：800元人民幣/平方米（9平方米起租）

　　光地展位：700元人民幣/平方米（36平方米起租）

　　開口附加費(fèi)：二面開口＋10%，三面開口＋15%，四面開口＋20%