中食展SIAL China - 推動食品貿易的加速器

　　卓有成效的食品貿易盛會

　　每年，SIAL China 展會引領亞洲乃至全球買家來到上海，共同搭建中國食品行業最有影響力的商貿平臺。

　　專業貿易商涵蓋了從食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場，到酒店、餐飲業等食品與飲料采購的各個領域。高質量的觀眾為參展商帶來了眾多的商機以及合作交流的機遇。

　　SIAL China 2016中食展迎來了76,986位專業觀眾，其中6,444名專業觀眾來自中國大陸以外。

　　亞洲最大的食品與飲料貿易盛會

　　2016年展出面積達到126,500平方米(同比增長10%)，中食展不僅是國內，而且也是亞洲最大的國際食品展。來自海內外67個國家和地區的2,942家展商(同比增長7.6%)亮相2016中食展。

　　眾多海外展商的加盟，一方面反映了食品貿易全球化的大趨勢，同時SIAL China 再次體現了其高度國際性。在中國，本展是唯一吸引如此眾多國家和地區參展商的綜合性食品貿易盛會!

　　中食展吸引了越來越多的中國展商，2016年中食展國內參展商來自30個省市。農業部對外經濟合作中心、中國水產流通與加工協會、中國罐頭工業協會以及甘肅、黑龍江、山東、浙江、上海、湖南、即墨、長春、寧波、東莞等地方政府一如既往組織自己的龍頭企業集體參展。

　　眾多豐富活動，提升展會價值

　　中食展為企業接觸專業買家提供了多種渠道，通過豐富多彩的展期活動，給參展企業帶來高附加值的參展效果。

　　葡萄酒活動

　　- 葡萄酒創新論壇：為中國葡萄酒觀眾帶來了全新的視角，使人們更加了解中國乃至全球葡萄酒行業。

　　- 中國國際葡萄酒Best Buy評酒會：從參賽酒的外觀、嗅覺、口感，并且從性價比的角度進行評選，只對參展商開放。

　　- 葡萄酒創新論壇：對葡萄產地，不同的葡萄品種以及葡萄酒相關品牌進行介紹。

　　- 葡萄酒教育講堂：將葡萄酒知識教育課堂搬進展會，零距離學習葡萄酒文化的博大精深。

　　- DSW中國精品葡萄酒品鑒會：發現和分享中國精品葡萄酒，見證中國葡萄酒的成長。

　　- 葡萄酒精品酒莊品鑒推介會：中國頂級葡萄酒品牌匯聚，現場大咖云集;權威發布中國葡萄酒產區典型特色風格及酒莊發展情況。

　　SIAL創新大賽，中國市場的最新資訊平臺!

　　戴爾萊先生專門研究全球食品市場大趨勢和食品創新理論，他以消費者為中心，建立了五大消費主軸以及16個副軸，即：

　　① 愉悅 (相應的副軸為：精致，感覺豐富，異國情調，好玩);

　　② 健康 (相應的副軸為：天然，醫療，素食);

　　③ 身體 (相應的副軸為：能量，舒服，苗條，美容);

　　④ 方便 (相應的副軸為：易于操作，方便旅行，節省時間);

　　⑤ 倫理 (相應的副軸為：生態主義，團結)。

　　專設創新產品展示區，經專家挑選符合世界食品發展趨勢和創新的參展產品，在展示區集中展示并頒發了獎項。

　　SIAL美食廚房，歡迎前來尋求國際烹飪新技藝!

　　- 與世界廚師協會合作，眾多贊助商支持，海內外名廚參與其中進行烹飪講解和現場烹飪示范。

　　- 國際頂級廚師中國邀請賽by SIAL。

     

　　鮮生活

　　鮮生活是中食展服務于水產等食材的烹飪類服務活動，由中食展及中國水產流通與加工協會共同組織，由中國烹飪大師、高級烹飪技師、餐飲業國家級評委、加拿大海產品廚藝顧問、挪威海產外貿局的中國首席廚師金亮先生主廚，參展商、采購商共同參與。

　　巧克力世界

　　為滿足中國及亞洲市場對高檔巧克力的需求，及國際一流巧克力的展示需要，通過精心設計的特裝展示，精彩紛呈的巧克力活動內容，世界高端巧克力的產品及品牌將在這里得到充分展示。 包容開放、穿越中西、承載心情，巧克力歷經各方演繹，卻始終保持原始的激情與純粹；巧克力世界立足亞洲，于變化和融合中，兼收并蓄、博采眾長，見證世界味道的融合和突破。

　　中國精品茶葉沖煮大賽

　　在啡言食語雜志及澳大利亞精品茶葉協會的大力支持下，以沖煮工藝致敬傳統，以原料搭配演繹創新，尋找茶葉沖泡過程中的精華，傳承經典文化，觀賞精湛技藝，品味食有深意。

　　SIAL世界之旅

　　幫助您了解地理區域劃分下的食品市場的具體特點。

　　不容錯過豐富多彩的展期研討會和各項活動!

　　中食展舉辦了多場研討會、發布會，國際及中國專家與客戶分享他們對于食品市場的觀點，以期幫助客戶更好地了解國內外市場的發展趨勢。包括酒店及零售業論壇、食品趨勢與創新大會等等。

　　主題展館

　　酒及高端飲品館 包括酒品區和高端飲品區，涵蓋各類酒精類及非酒精類飲品，打造亞洲最全面的酒及高端飲品貿易平臺，是中國消費市場風向標之一。

　　綜合進口食品館 包含健康食品、有機食品、兒童食品等多種綜合類進口食品。匯集全球綜合類進口美食精品，打造亞洲最專業的一站式美食采購平臺。

　　休閑食品館 匯聚歐洲、美洲及亞洲經典、創新休閑食品，打造亞洲最大、最專業的休閑食品貿易平臺。包含乳制品專區，匯集全球乳制精品，海內外知名品牌集體亮相，是世界乳制品消費市場晴雨表之一。

　　綠色農業館 中國優質果蔬、綠色農產品、有機農產品、粗加工農產品等農產品貿易平臺，集合眾多政府優勢組團，展示中國優質農產品。

　　餐飲供應鏈館 中國最專業、最高效的餐飲食材供應鏈的貿易平臺之一，包含冷鏈餐飲供應鏈專區、高端油品及調味品專區、肉類專區、以及水產品專區。為全球商家提供高效服務，眾多國內外知名企業云集。

　　冷鏈及物流館 包含冷鏈物流百強專區、運輸設備專區、倉儲設備專區、生鮮電商專區、綜合類專區，匯集食品冷鏈及物流行業知名企業，與各食品主題館形成上下游的互補性合作空間。