第二輪通知

 政策法規(guī)： 聆聽政府官員對(duì)政策法規(guī)的解讀，把握政策導(dǎo)向；

 產(chǎn)業(yè)方向： 親密接觸行業(yè)著名專家，探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景；

 經(jīng)驗(yàn)交流：了解領(lǐng)軍終端生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)方向，把握市場(chǎng)脈動(dòng)；

 業(yè)務(wù)拓展： 走近知名添加劑供應(yīng)商，為您的產(chǎn)品更新?lián)Q代；

科技創(chuàng)新：探討新資源食品，運(yùn)用新科技，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力；

參加“食品科技北京論壇”，一切盡在其中！
 

聯(lián)合主辦：《食品工業(yè)科技》雜志社   北京食品學(xué)會(huì)    北京食品協(xié)會(huì)
協(xié)辦單位：  中國(guó)保健協(xié)會(huì)健康產(chǎn)品監(jiān)督監(jiān)測(cè)分會(huì)    中國(guó)保健協(xié)會(huì)市場(chǎng)工作委員會(huì)     臺(tái)灣保健食品學(xué)會(huì)
支持單位： 上海食品學(xué)會(huì) 天津食品學(xué)會(huì)   黑龍江食品學(xué)會(huì)   山西食品學(xué)會(huì)    湖南食品學(xué)會(huì) 浙江食品學(xué)會(huì)   廣東食品學(xué)會(huì)  山東食品學(xué)會(huì)   福建食品學(xué)會(huì) 河南食品學(xué)會(huì)   遼寧食品學(xué)會(huì)     陜西食品學(xué)會(huì)   四川食品學(xué)會(huì) 香港食品學(xué)會(huì)
 

    第三屆食品科技北京論壇（---新資源食品及新技術(shù)在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應(yīng)用）自2011年初確定并在食品行業(yè)宣傳后，得到了業(yè)界廣泛的關(guān)注，一些終端大型食品企業(yè)及國(guó)內(nèi)外知名添加劑企業(yè)表現(xiàn)出了極大的興趣，紛紛希望利用這一平臺(tái)展示自身企業(yè)的在新資源，新技術(shù)方面的新成果。

第三屆食品科技北京論壇的特點(diǎn)是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為根本，以實(shí)用為目的；論壇集官，產(chǎn)，學(xué)，研于一堂，從各自不同的角度來闡述自己對(duì)中國(guó)食品行業(yè)的觀點(diǎn)，為推動(dòng)中國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)言進(jìn)策。

論壇的發(fā)言分為三大部分：

國(guó)家食品管理機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，專家從宏觀的政策法規(guī)，到具體的管理?xiàng)l款都作出了詳細(xì)的解讀；

國(guó)內(nèi)知名終端食品生產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)部門介紹本企業(yè)的研發(fā)情況，起到引領(lǐng)市場(chǎng)發(fā)展潮流的作用；

國(guó)內(nèi)外知名添加劑企業(yè)的新產(chǎn)品創(chuàng)新更是具體的推動(dòng)食品產(chǎn)品的更新?lián)Q代。

       論壇部分已確定的演講題目（截止到7月7日）：

● 保健食品注冊(cè)管理辦法的實(shí)施 
       國(guó)家食品藥品管理局食品許可司 童敏司長(zhǎng)
● 貫徹實(shí)施保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l列 
        國(guó)務(wù)院法制辦
● “十一五”食品科技成果綜述及“十二五”規(guī)劃
       科技部農(nóng)業(yè)司 王喆副司長(zhǎng)

● 檢 驗(yàn)、檢偽“十一五”科技成果綜述及“十二五”規(guī)劃
    中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院 唐英章副院長(zhǎng)
● 新資源食品評(píng)價(jià)與審批
      中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所 李寧副所長(zhǎng)
● 新資源食品的應(yīng)用 
       中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所 楊月欣教授
● 食品添加劑的研發(fā)方向與應(yīng)用前景
    北京工商大學(xué) 孫寶國(guó)副校長(zhǎng)
● 食品高壓殺菌技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀
     中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 胡小松教授
● 新資源食品的生產(chǎn)與加工
      國(guó)家食品科學(xué)技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 江波副主任
● 功能肽的開發(fā)與應(yīng)用
      中國(guó)發(fā)酵研究院 蔡木易院長(zhǎng)

● 紅曲的研究與應(yīng)用 
      臺(tái)灣大學(xué)食品研究所、臺(tái)灣保健學(xué)會(huì) 潘子明會(huì)長(zhǎng)

第二部分：終端食品生產(chǎn)企業(yè)

● 食品新技術(shù)的研發(fā)動(dòng)態(tài)   
中糧集團(tuán)戰(zhàn)略部 唐靖博士

● 幾種新資源食品及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用   
娃娃哈集團(tuán)公司 劉小杰總監(jiān)

● 食品企業(yè)在應(yīng)用“新資源食品”時(shí)遇到的困惑  
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 技術(shù)中心 云戰(zhàn)友主任

● 能夠增強(qiáng)傳統(tǒng)食品功能性的益生菌酶
雀巢研發(fā)（北京）中心   王軍寬 經(jīng)理

● 開發(fā)新資源食品，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（確認(rèn)中） 
康師傅控股有限公司 中央研究所 羅之綱博士

● 果汁產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)狀及前景(確認(rèn)中)

   北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司 高彥祥 研發(fā)總監(jiān)

● 酯化C在膳食補(bǔ)充劑中的應(yīng)用
諾天源（NBTY）中國(guó)有限公司 牟曉鈴博士 市場(chǎng)總監(jiān)

● 健康油脂研發(fā)新進(jìn)展
日清奧利友（中國(guó)）投資有限公司 吳堅(jiān) 副總經(jīng)理

● 牛樟芝新食用菌資源的開發(fā)  
臺(tái)灣葡萄王企業(yè) 陳勁初博士

第三部分：添加劑企業(yè)

● 維生素D缺乏的最新研究  
荷蘭DSM有限公司 營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與宣傳部 Manfred Eggersdorfer高級(jí)副總裁  

● Fruitflow®新型心臟健康配料
荷蘭DSM有限公司大中華區(qū)   Fintan Sit市場(chǎng)總監(jiān)

● HOWARU系列優(yōu)質(zhì)益生菌的功效研究進(jìn)展
丹尼斯克（中國(guó)）有限公司 金蘇 博士

●膠原蛋白在食品中的創(chuàng)新

嘉吉亞太食品系統(tǒng)（北京）有限公司 健康配料重點(diǎn)客戶經(jīng)理 張紅.

●膠原蛋白在現(xiàn)代食品工業(yè)中的應(yīng)用

上海海健堂集團(tuán)公司 劉鑫峰 技術(shù)總監(jiān)

● 國(guó)際新資源食品、新填料應(yīng)用展望         
臺(tái)灣統(tǒng)園公司 王紀(jì)中董事長(zhǎng)

“2011食品工業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)”、“2011新資源食品創(chuàng)新企業(yè)”宣傳與推廣活動(dòng)
 “2011食品工業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)”、“2011新資源食品創(chuàng)新企業(yè)”的宣傳與推廣活動(dòng)由《食品工業(yè)科技》雜志社主辦，旨在表彰在食品行業(yè)科技創(chuàng)新方面有突出貢獻(xiàn)的企業(yè)，宣傳他們的新技術(shù)，推廣新成果，讓更多的人了解他們，信賴他。
參評(píng)標(biāo)準(zhǔn)：1.2010-2011年度推出的科技創(chuàng)新成果；
          2.科技創(chuàng)新成果適用于中國(guó)市場(chǎng)，技術(shù)水平達(dá)到領(lǐng)先。
評(píng)選活動(dòng)流程：企業(yè)報(bào)名，網(wǎng)站及雜志推介，專家評(píng)審，頒獎(jiǎng)，宣傳與推廣。
企業(yè)報(bào)名：通過《食品工業(yè)科技》網(wǎng)站（spgykj.com）下載報(bào)名表，填寫參評(píng)資料，提交評(píng)審委員會(huì)；
網(wǎng)站及雜志推介：在《食品工業(yè)科技》網(wǎng)站、《食品工業(yè)科技》雜志及雜志網(wǎng)刊上推介、公示；
專家評(píng)審：評(píng)審團(tuán)由行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)權(quán)威專家、高校資深教授、學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)專家、中文核心期刊編委組成，秉承客、公正的立場(chǎng)，對(duì)參評(píng)企業(yè)成果進(jìn)行篩選，評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)；
頒獎(jiǎng)：在2011年9月召開的“第三屆食品科技北京論壇”上頒獎(jiǎng)；
推廣：《食品工業(yè)科技》雜志負(fù)責(zé)將獲獎(jiǎng)成果在2012年的全國(guó)三十余個(gè)專業(yè)展覽會(huì)上宣傳推廣。

參會(huì)價(jià)值所在：
● 國(guó)家管理部門領(lǐng)導(dǎo)宏觀闡述行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來，詳細(xì)解讀法律，法規(guī)；
● 超大型食品企業(yè)的市場(chǎng)總監(jiān)介紹自身企業(yè)發(fā)展方向及研發(fā)需求；
● 國(guó)際國(guó)內(nèi)健康配料企業(yè)研發(fā)總監(jiān)宣講新資源食品的應(yīng)用；
● 食品院校，研究院所知名學(xué)者暢談科技創(chuàng)新；
● 各種食品新技術(shù)在現(xiàn)代食品行業(yè)的應(yīng)用推廣；
● 產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，開拓視野，創(chuàng)新發(fā)展。

應(yīng)邀參會(huì)者：
● 國(guó)家食品及相關(guān)行業(yè)管理機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)；
● 國(guó)內(nèi)知名食品企業(yè)市場(chǎng)總監(jiān)；
● 國(guó)際國(guó)內(nèi)健康配料企業(yè)研發(fā)總監(jiān)；
● 國(guó)內(nèi)大專院校師生，科研院所工程師；
● 國(guó)內(nèi)各食品企業(yè)研發(fā)人員。 

論文征集:

論文范圍：研究與探討、生物工程、工藝技術(shù)、包裝與機(jī)械、食品添加劑、食品安全、 儲(chǔ)運(yùn)保鮮、營(yíng)養(yǎng)與保健、分析檢測(cè)、專題綜述。

論壇收錄的論文刊登于《食品工業(yè)科技》2011年第九期，第十期，第十一期。
論文征集截止日期：2011年8月31日。論文請(qǐng)投至采編平臺(tái)(http://www.spgykj.com)并務(wù)必在首頁注明：“2011食品科技北京論壇”論文字樣，只接收參會(huì)代表論文。

會(huì)議時(shí)間：2011年9月14-16日，14日?qǐng)?bào)到。
會(huì) 議 費(fèi)：3000元/人（含論文發(fā)表費(fèi)、會(huì)務(wù)費(fèi)、餐費(fèi)）；
                  1500元/人（含會(huì)務(wù)費(fèi)、餐費(fèi)）；
                   會(huì)議期間安排住宿，費(fèi)用自理

參會(huì)報(bào)名：010-67275896 87244116

傳    真：010-87287944

會(huì)議招商：010-87242406 87244117

傳    真：010-87287944
更多信息咨詢：www.spgykj.com