預制菜是指將一道菜需要的菜品和配料預先包裝、加工，消費者在購買之后只需要經過簡單烹調或者直接開封之后即可直接食用的預制調理食品。同時按照市場的需求與用途分類就可以把預制菜分為即食食品、即熱食品（經過加熱可立即食用）、即烹食品（可以立即入鍋）、即配食品（經過清洗、切削的加工食品）。深度迎合城市快節奏生活下無暇下廚的年輕消費者的生活習慣，又較好的契合了中國人傳統用餐觀念中食用“新鮮、即食”食物的消費習慣，更關鍵的是它是目前餐飲業規�；�、工業化生產方式下最為經濟的生產方式之一。我國預制菜行業正處于市場成長期。根據調研數據，當前國內預制菜行業市場規模在2500—3000億之間，銷售渠道85%以上集中于B端，并在其中的滲透率達到8%左右。伴隨國內外賣市場的火熱，冷鏈物流與連鎖餐飲的高速發展，2025年預制菜B端采購規模有望達到6000億元以上，整體市場規模合計過萬億。

 

　　2022中國預制菜產業展覽會（CPIE）作為中國預制菜產業領先的行業盛會，將以“突破地域，走向全國”為主題，以食品安全、成本控制和提升效率、拓展銷售渠道以及如何滲透C端市場等問題，深度梳理預制菜行業發展痛點，并集中展示預制菜行業上下游產業鏈、發展趨勢及預制菜領域技術解決方案，為業界搭建專業、齊全、高品質的國際化展示交流及采購平臺，該展會展出的的意義在于謀求從預制菜研發、原材料、加工、渠道、推廣、商務合作等方面，推動預制菜產業健康高速發展，同時作為商談、交流及預制菜最新信息發布的平臺，以國際性視野為社會發展做出貢獻，展會旨在打造中國預制菜行業第一展！

 

　　2022中國預制菜產業展覽會（CPIE）于2022年8月15-17日在上海世博展覽館舉辦，同期舉辦2022第23屆中食展（CIFB），憑借主辦方的資源優勢和承辦方的策展經驗，將為預制菜產業呈現一場現象級行業盛宴。中國預制菜產業展覽會（CPIE）堅持以“突破、創新、賦能、共贏”的理念，匯聚來自全球60+國家及海外地區4500+家優質品牌企業，吸引超過13萬名來自國內外的連鎖餐飲、餐廳、進口商、代理商、渠道商、酒店、大型商超、便利店、電商、外賣平臺等重點渠道買家。

 

　　展會數據

 

　　100,000㎡展覽面積  2,500+國內外參展商   120,000+專業觀眾

 

　　展覽范圍

 

　　⒈肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等;

 

　�、菜�產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等;

 

　　⒊禽類食材：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;

 

　�、词卟司�類：有機蔬菜、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

 

　�、祷疱伿巢模号Ｑ蛉狻⒚�肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋調味品等;

 

　�、杜洳驼{料：米面、食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復合調味料罐頭等。

 

　　⒎生產包裝設備：食材加工生產設備、中央廚房全套及配套產品技術、智慧廚房設備、包裝機械、真空機、灌裝設備、清潔設備、滅菌設備、封口設備、噴碼設備、保鮮速凍制冷設備等;

 

　�、赴�裝材料：包裝盒、包裝袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各種復合材料、金屬材料、紙質材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品;

 

　　⒐冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

 

　　120,000+專業觀眾尋找供應商及合作伙伴

 

　　觀眾分析：

 

　　⒈咖啡飲品店／烘焙店／中西餐廳（15.28%）

 

　�、泊笮蜕坛�／便利店／零售店（11.64%）

 

　�、硤F餐／中央廚房／外賣產業（9.95%）

 

　�、词称凤嬃现圃欤�加工（13.83%）

 

　　⒌酒店／教育／醫療／航空（10.53%）

 

　�、峨娚蹋�直播／物流（8.26%）

 

　�、肥称凤嬃线M口商／總代理／經銷商／分銷商（13.65%）

 

　�、高B鎖餐飲／特許經營店（10.12%）

 

　�、共惋嫛⑹称返确�務商（4.59%）

 

　　部分知名采購商

 

　�、彪娮由虅眨禾熵�、京東、亞馬遜、蘇寧易購、淘寶網、每日優鮮、美團、拼多多、全球購、盒馬鮮生、國美、餓了么、1號店、美菜網；

 

　　⒉冷鏈物流：中國國際貨運航空、東方航空、南方航空、廈門航空、香港航空、吉樣航空、 海航冷鏈、 順豐速運、郵政速遞；

 

　�、沉闶郏蝴湹慢�、永輝、家樂福、沃爾瑪、華潤萬家、OLE、歐尚、全家、羅森、7-11、物美、華聯、聯華、便利蜂、大潤發；

 

　�、� HoReCa：百勝餐飲、盤古餐飲、藍蛙、呷哺呷哺、新白鹿、洲際酒店集團、希爾頓酒店集團、香格里拉酒店集團、萬豪酒店集團、錦江酒店集團、百盛、海底撈、西貝；

 

　�、颠M出口商：中糧、恒都、西諾迪斯、高夫、上海糖酒、ASC精晶酒業、美夏；
 

 

　　精準供需對接

 

　　為提供更高效、更優質的對接服務，展前、展中、展后通過線上及線下渠道將參展利益最大化，并通過中食展平臺搭建全年候供需對接橋梁。

 

　�、惫┬鑼�接：作為亞洲領先的行業展會，有著多年扎根行業的資源積累，同時我們將會以改變關 系和促進交易為宗旨，在展前更多地了解展商和 產品信息，協助買家找到心儀供應商及產品，為供需雙方進行雙向邀約，進行有針對性的業務撮合。專項小組通過展前有效溝通準確掌握采購方需求，在展會現場協助完成商務洽談。并且在展前、展中、展后將供應商及新品細分后 推送給需求方。提升企業參展回報率，促進交易 及合作的達成。

 

　�、仓惺吃诰�：中食在線整合了展商中心、觀眾中心、展商名錄、產品名錄、活動一覽5大核心板塊，可一站式實現展商注冊、展商資料提交及下載、觀眾注冊、展商及買家相互邀約、活動管理、日程管理等實用功能。集成在中食在線之下的配對系統還升級了推薦算法，基于大數據進行個性化推薦，使商務配對變得更精準、高效。在非展會期間支持展商與觀眾互相邀約，促進供需雙方達成交易及合作目標。

 

　　⒊渠道對接會：與我們一同前往各省市與當地優質渠道商、經銷商建立合作， 將產品快速鋪向目標地區。中食展為展商尋找拓展渠道的精準之選。

 

　　合作媒體

 

　　⒈主流媒體&行業媒體共同發聲，制造行業新聞點

 

　�、仓辈�帶貨、熱點解讀、同步逛展，建立多元化推廣渠道

 

　�、辰枇ι缃恍旅襟w，直擊目標群體

 

　�、船F場采訪，產品集中展現

 

　�、刀鄨鲂侣劙l布會&路演，實現品牌背書

 

　　⒍展會印刷品及展館廣告，突顯官方認證

 

　　展會同期活動及論壇

 

　�、�、第七屆中國商業發展論壇

 

　　本次論壇是由商業發展中心主辦，以“商業高質量發展促進共同富裕”為主題， 旨在搭建高層次政企合作交流平臺，助力中國商業流通領域的高質量發展。

 

　　⒉、中央廚房與預制菜新消費論壇

 

　　邀請業內經濟學專家學者、食品加工頭部餐飲企業，食品加工專業學者，中央廚房投資、定位、規劃、建設、管理專家，連鎖超市專家以及餐飲資本方等，共同探究“十四五”餐飲食品新科技，到家餐飲新渠道以及共享廚房、預制菜品、健康食品、烘焙食品、速凍食品、醬鹵食品、復合調味品等新業態電商化發展新路徑。

 

　�、�、“食在中國”系列活動

 

　　“食在中國”為中食展首創系列活動， 旨在打造食品界的奧林匹克盛會。包含技能比拼、創意評選、年度人物，行業榜單，新品發布，食材品鑒等內容。

 

　　參展/咨詢請致電：高先生/13764190016