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2023第四屆水產品加工技術研討會

2023第四屆水產品加工技術研討會 狀態

展會時間: 2023-08-21 至 2023-08-22

展會地點: 上海 (中國·上海(具體地址待定))

展館名稱:中國·上海(具體地址待定)

主辦單位:食品伙伴網

承辦單位:食品伙伴網

狀態

展會說明

    “十三五”以來,我國水產品加工業發展態勢平穩,全國水產品加工業實現總產值從4090億元增長到4354億元,水產品加工率基本穩定在38%左右。從加工產品細分結構來看,主要以冷凍品、干制品等初級加工產品為主,其它精細化加工產品占比較低。但近年來,隨著人們經濟收入增加和消費人群年輕化,消費者對水產品的需求也開始往高品質、個性化、多元化等方向轉變,消費端正反向助推水產品加工業賽道的拓寬,除了傳統冷凍加工水產品、魚類罐頭外,更多向休閑水產品、魚糜創新產品、水產預制菜、海洋功能食品等傾斜。在此背景下,食品伙伴網已連續舉辦三屆水產品加工技術研討會,打造每年一屆的水產行業品牌交流活動“SAPT”。
 
  會議簡介
 
  8月21-22日,食品伙伴網將攜手水產行業權威專家及領航機構,繼續組織舉辦“2023第四屆水產品加工技術研討會”。從水產行業發展現狀和趨勢、加工技術、創新開發、品質改良、質量安全等多方面出發,結合水產優秀產品現場展示與品鑒,參觀交流等環節,共同探討,助力我國水產加工行業不斷細化產業轉型升級,推動水產加工行業市場朝多元化、高產高質方向發展。

  會議主題
 
  “水”與爭鋒  創新領“鮮”
 
  會議時間
 
  2023年8月21-22日
 
  會議地點
 
  中國·上海
 
  組織機構
 
  主辦單位:
 
  食品伙伴網
 
  聯合主辦:
 
  中國食品工業協會海洋食品專業委員會
 
  國家水產品加工技術研發中心
 
  江西師范大學
 
  協辦單位:
 
  上海海洋大學食品學院
 
  農業農村部水產品加工重點實驗室
 
  渤海大學食品科學與工程學院
 
  浙江工業大學食品科學與工程學院
 
  大連海洋大學食品科學與工程學院
 
  天津科技大學食品科學與工程學院
 
  集美大學海洋食品與生物工程學院
 
  天津農學院食品科學與生物工程學院
 
  青島海洋食品營養與健康創新研究院
 
  青島市海洋生物活性因子健康食品工程技術協同創新中心
 
  支持單位:
 
  安琪酵母股份有限公司
 
  煙臺食邦信息科技有限公司
 
  濟南智感分析儀器有限公司
 
  組織單位邀約更新中......
 
  會議設置
 
  會議模式:
 
  開幕致辭+主旨報告+圓桌論壇+供應商/產品/技術成果展示+產品品鑒+參觀交流
 
  內容方向:
 
  水產預制菜;魚糜及其制品;海洋高值化;水產初加工;藻類、貝類、蝦蟹類加工等。
 
  主題角度:
 
  行業發展;研發技術;品質調控;保鮮儲運;質量安全;產線設備;創新方向;品鑒交流等。

  擬定日程
 
  8月20日
 
  會前報到
 
  8月21-22日
 
  擬定議題:
 
  行業發展及趨勢方向:
 
  水產加工行業現狀及未來發展趨勢和方向
 
  預制海洋食品產業如何走向高質量發展?
 
  中國水產品行業深度分析與發展前景預測
 
  水產企業端產品打造與品牌建設
 
  研發生產及創新開發:
 
  水產傳統風味加工新技術創制及產業化應用
 
  預制菜火爆背后,如何在行業“卷”流中創新突破?
 
  淡水魚調理加工與特色產品開發
 
  魚糜及魚糜制品創新研究及技術應用
 
  海鮮調味制品的開發應用及加工技術
 
  貝類精深加工技術及產品研發
 
  藻類產品體系及精深加工關鍵技術
 
  大宗低值海洋魚類高值化加工技術及產品開發
 
  海洋生物活性物質提取與產品應用創新研究
 
  質量安全與產線設備:
 
  水產預制菜加工與質量安全控制技術
 
  鮮活海產品綠色安全保活運輸技術
 
  水產品加工智能化設備及產線設計
 
  水產加工行業標準、常見問題與解決方案
 
  …………
 
  嘉賓與交流內容將持續更新,敬請關注。
 
  參會對象
 
  水產品上下游供應鏈企業群體,魚糜及其制品加工企業、水產預制菜加工企業、海洋功能性產品加工企業研發、質量、生產等相關技術人員,高層管理者;原輔料、調味品生產企業及供應商;相關機械設備制造廠家;高校、科研院所等涉及水產品開發及應用的科研人員;餐飲連鎖、終端經營企業人員等
 
  費用標準
 
  標準收費:2400元/人。
 
  優惠價格:7月31號前報名或同單位3人及以上團體報名可享受2000元/人。
 
  費用包括:參會費,資料費,會議期間午餐費、會議晚宴費、會務服務費。
 
  住宿費、交通費自理。
 
  付款方式及賬號
 
  匯款或轉賬賬號信息如下:
 
  公司名稱:煙臺食邦信息科技有限公司
 
  開戶銀行:華夏銀行股份有限公司煙臺南大街支行
 
  開戶行地址:煙臺市芝罘區南大街 204 號
 
  銀行帳號:12651000000766070
 
  會務聯系:
 
  胡老師  18153592317(微信同號)
 

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聯系方式
聯系人:胡老師
地址:煙臺市芝罘區通世南路7號1861創意產業園B1號樓8層
電話:18153592317(微信同號)

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