有些火鍋店的鍋底鮮香誘人，有些燒烤店的烤魚烤肉味道獨特，幾天不吃就心癢。市場曾有傳言稱，其秘方就是添加了罌粟之類的相關粉末，真是這樣么？

　　連日來，根據市民舉報線索，記者與相關執法部門調查發現，在漢口民權路化工原料一條街上，有商家偷偷銷售一種名為“滅活罌粟籽油脂粉末”的食品添加劑，初步檢查賬本顯示，該商家去年以來購進250公斤產品，至少有140多公斤去向不明，極有可能流入餐飲單位。

　　50元可以買400克 神秘“黃粉”香氣撲鼻

　　舉報人陳先生告訴記者：為了避人耳目，這種“滅活罌粟籽油脂粉末”被稱之為“黃粉”，在一些食品添加劑、化工原料批發市場上都可以買到。


　　7月8日，記者與陳先生一同來到漢口民權路93號調味品門面。“我剛開了一家火鍋店，同行說鍋底放點特殊料會鮮很多，想要買點所謂滅活罌粟粉，聽說你們這有賣？”陳某進入店門后稱。

　　店內負責的是名四十歲左右的女子，她打量了一下陳某后，便吩咐伙計到后面2樓倉庫去拿。

　　不一會兒，伙計把一袋黃褐色粉末扔在桌子上，“這就是你要的。”記者看到這袋粉末就是一個透明的真空包裝，沒有任何產品名稱、生產廠家和生產日期的標注。

　　看到陳某半信半疑的表情，店內女子稱，這就是“滅活罌粟籽油脂粉末”，以前賣帶有外包裝，現在把外包裝拆了，只賣內包裝，搞餐飲的應該都曉得，拿回去給廚房師傅一看，保證沒有問題的。

　　這名女子說話同時，開出提貨單，上面注明是“黃粉”。她解釋，買賣這種東西，都不叫罌粟粉，統一稱為“黃粉”。

　　這袋凈含量400克的“黃粉”喊價50元。記者打開聞了一下，粉末異常芳香。伙計稱，拿回去用熱油一滾，燙一下還香些，還有店面把這種粉末取名“奇子香”、“魔油”等。

　　“黃粉”產自云南 生產許可證竟涉嫌偽造

　　食品添加劑屬于國家食品質量安全(QS)強制認證管理，所謂“黃粉”是否為合法企業生產的，是否獲得生產許可？帶著一連串問號，記者向武漢市質監部門進行舉報。

　　7月14日，武漢市質監局執法人員對民權路93號調味品店進行檢查。

　　很快，執法人員在2樓倉庫發現大量“滅活罌粟籽油脂粉末”。

　　包裝上顯示，這些產品是云南味霸食品有限公司生產，竟然標注獲得云南衛生許可證(云衛食證字號[2007]第530102005782號)，甚至還打出“QS”標識。

　　記者通過電話聯系上云南省昆明市五化區衛生局，其辦公室工作人員稱，味霸公司的云衛食證字(2007)第530102005782號，是該公司提交虛假申報材料等不正常手段取得，已于2008年3月25日被撤銷。

　　細心的質監執法人員也對味霸公司提供的生產許可證進行查詢，卻查不到相關QS編號記錄。通過云南省質監局部門了解到，今年1月昆明市質監局已對味霸公司冒用QS標志、無證生產進行了處罰，同時建議對該企業進行取締。

　　火鍋店、小餐館是主要買家

　　據初步統計，現場總共約有103公斤“滅活罌粟籽油脂粉末”，其中包括17箱整箱包裝。產品生產日期大多是2007年10月30日，保質期為18個月，目前已經過期3個月了。

　　執法人員查看庫存賬本發現，2008年該店購進總共50箱“黃粉”，現在僅存不到20箱，折算下來有140多公斤去向不明。“沒有賣呀，這些都退貨了。”店老板趙某起初辯解道，然而在檢查中，她卻不能提供相關退貨憑證，才承認確實銷售了一部分。

　　前些天銷售的無包裝的“黃粉”是什么？執法人員詢問道。

　　趙某稱，黃粉就是滅活罌粟籽油脂粉末，都是味霸公司生產的。外包裝并不是她撕掉的，因為很多餐飲企業怕被人知道秘密，購買這種調味品時都指明不要包裝，于是她專門向廠家訂做了這種沒有外包裝的產品。

　　據了解，這些產品主要賣給市內部分火鍋店、小餐飲店。每鍋用15-20克就可以了，算下來每次使用成本不到2塊錢。

　　華農專家 滅活不能去“毒”

　　在采訪中，一些市民表示，如果他們知道餐飲企業偷偷添加了有罌粟籽油脂的成分，他們是絕對不會去吃的。

　　記者在包裝上看到，味霸公司生產的“滅活罌粟籽油脂粉末”主要配料為滅活罌粟籽、天然香辛料，宣稱放在菜肴湯煲中，有增味、提鮮、去腥的特效。

　　華中農業大學食品科技學院院長潘思軼介紹，罌粟包括枝、葉、殼等，其中籽中的嗎啡含量相對較少。所謂“滅活”，是指經過鈷-60對罌粟籽進行輻射，使其失去生物活性，喪失生長發芽的能力。他稱，種子通過滅活后只是沒有了繁殖能力，但本身成分不變，對這種調料消費者應該慎用。

　　記者從省衛生部門了解到，國家衛生部、工商總局早在2005年就發布了《關于加強罌粟籽食品監督管理工作的通知》，規定罌粟籽僅允許用于榨取食用油脂，不得在市場上銷售或用于加工其他調味品。(楚天都市報 張樂克 張融)