七八成熟的青棗，放進加入了特殊材料的水里燙幾秒，變成賣相頗佳的“紅棗”，這樣的“紅棗”你敢吃嗎？近日成都陷入“紅棗門”，市民紛紛聞“紅棗”色變。8月17日，四川新聞網記者獲悉，成都市工商局已對此進行全面清理檢查，對查出的不合格紅棗均進行了現場銷毀。同時，連續三天來的檢查結果表明，全市各大商場、超市及大型農貿市場中，未發現在新的在青棗中違規使用添加劑的案件。

    8月13日下午三點左右，接到染色“紅棗”舉報的成華區工商局立即組織局消保科、執法分局和工商所的執法人員來到八里莊水果批發市場D區一隱蔽倉庫內,發現商家趙安忠正在組織工人用自來水清洗青棗，清洗后的青棗在熱水里燙幾秒鐘放進塑料筐，約10分鐘后逐漸變成“紅色”，變色后的青棗裝在塑料袋里放在加有甜蜜素、冰塊的水池里浸泡。成華工商局執法人員當即對其已加工但未銷售的925公斤產品進行了就地封存，并依據《成都市食用農產品質量安全條例》相關規定，當即向成華區食安辦作了匯報。

    2009年8月14日上午，成華區食安辦組織相關部門到八里莊水果批發市場現場調查處理，并根據相關法律法規規定，決定將此案由區工商局移交給區一體局(區農委)負責調查處理。經成華區一體局當天現場調查，當事人趙安忠臨時租用市場內D區香蕉經營戶閑置庫房從事青棗加工，共購進青棗四噸，已加工一噸多，已銷售200余公斤，主要銷售給小商販，沒有銷售記錄。成華區一體局對證據進行了登記保存，對現場加工過的青棗進行了抽樣送檢。

    市工商局相關負責人指出，當事人和該市場主辦方的主要違法行為有：第一、趙安忠作為水果經營者未取得生產許可，屬于無證加工食品。第二、甜蜜素雖然為食品添加劑，但只能用于蜜餞、果醬、涼果類等經過加工制作的水果制品中，不得在新鮮水果中添加。第三、市場開辦方未按照《食品安全法》的相關規定，對入場經營者和經營的食品進行檢查，發現問題未及時制止，也未向監管部門報告。

    為確保食品安全，市工商局局對此事件高度重視，責成市局市場處、消保處對此事進行進一步調查，并于8月14日下午下發了緊急通知，在全市范圍內各大超市、集貿市場、水果銷售推點進行專項檢查，如發現有從八里莊水果市場批發來的“紅棗”，一律下架停止銷售。同時，組織執法力量對八里莊水果批發市場所有出租房、倉庫進行全面清理檢查。截止8月17日下午16時，全市工商系統共出動執法人員737人次，檢查水果經營戶1930戶。在檢查中，工商執法人員督促超市、商場、集貿市場水果經營者嚴把進貨質量關，并做好相關進貨記錄，嚴防經銷人為使用食品添加劑的水果。目前，新都工商局已查獲通過人為添加甜蜜素和冰糖水熱泡的“催熟”紅棗53斤，對查出的不合格紅棗均進行了現場銷毀。同時，三天來的檢查結果表明，我市各大商場、超市及大型農貿市場中，未發現在新的在青棗中違規使用添加劑的案件。市工商局黨組書記、局長謝述鈞表示，市工商局將繼續加大水果市場的檢查力度，對制假售假違法行為，發現一起，查處一起。同時，落實《食品安全法》，督促市場開辦方落實“第一責任人”制度，對在市場內進行制假售假的違法行為，對市場開辦方和經營者均依法查處，造成嚴重后果的，責令市場停業整頓。廣大市民如發現相關違法違規行為，請向工商部門12315電話舉報。

    消費提示：工商部門提醒消費者，購買紅棗時，要一捏二嘗。一捏是指只要捏開一個棗，棗皮與棗肉是分離開的，從顏色上看棗肉的里層發青色，外層是暗粉色，那肯定是被小販做過手腳的大棗。二嘗是指做過手腳的紅棗吃起來味道很不地道，棗皮與棗肉甜味濃度不一致。