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催熟劑催熟橘子 專家稱大量食用或可致癌

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-09-04  來源:大河網(wǎng)-大河報  作者:林輝
核心提示:正常情況下,橘子的成熟期應(yīng)該在11月份。這個時節(jié)的橘子應(yīng)該呈青色。但近日市場上卻出現(xiàn)了一種黃得發(fā)亮的橘子,因賣相好頗受市民喜歡。那么,這種橘子從何而來?又是如何變身的呢?記者就此進(jìn)行了一番調(diào)查。 [投訴]亮黃橘子吃起來苦 幾天前我愛人在路邊買了一些橘子

  正常情況下,橘子的成熟期應(yīng)該在11月份。這個時節(jié)的橘子應(yīng)該呈青色。但近日市場上卻出現(xiàn)了一種黃得發(fā)亮的橘子,因賣相好頗受市民喜歡。那么,這種橘子從何而來?又是如何變身的呢?記者就此進(jìn)行了一番調(diào)查。

  [投訴]亮黃橘子吃起來苦

  “幾天前我愛人在路邊買了一些橘子,黃色的果皮很亮,看起來很漂亮。但買回家一吃,卻是澀澀的,好像沒成熟的樣子。”前天,家住文化路北段的劉女士來電稱,難道這些黃橘子沒長熟?

  昨天上午10時許,記者來到二環(huán)道果品批發(fā)市場西院,兩輛長途貨車上都裝滿了橘子,形成鮮明對比的是,一輛車上裝的是青橘子,另一輛貨車裝的是黃橘子。

  “老板,這橘子是哪的,咋批的?”記者指著黃橘子問道。

  “湖北的,7毛,你要多少?”一挎著小包的男子用南方口音答道。

  “現(xiàn)在不都是綠橘子嗎,你的這咋是黃的?”

  “那都是沒熟的,吃了發(fā)酸,嘗嘗咱的吧。”男子說。

  記者注意到,這種黃色的橘子顏色鮮亮,呈亮黃色,但果蒂是干的,皮較難剝下。

  隨后,記者以價格高為由離開,又來到那輛裝有青橘子的貨車旁問:“那邊賣的都是黃的,你這咋還是綠的?”

  “都是一樣的湖北橘子,現(xiàn)在賣的橘子都還沒長熟呢,那黃的是噴過藥的。”一正在稱重的女子小聲地答道。

  “噴的啥藥?”

  “就是催熟的藥,叫乙烯利,用水稀釋后,往青橘子上噴一噴,再捂上幾天,就成黃橘子了。”

  同時,記者在零售市場了解到,青橘子一般5元錢能買3斤,而黃橘子則賣到了2元/斤。

  [調(diào)查]催熟農(nóng)藥銷量不錯

  昨天下午,記者來到中州大道上的鄭州農(nóng)資批發(fā)市場,隨意走進(jìn)一農(nóng)藥店,表示想買用于橘子的催熟產(chǎn)品。

  “你是要乙烯利吧?4塊錢一瓶,要多了還可以優(yōu)惠。”店老板隨手從貨架上拿出一小瓶液體遞給記者說。記者看到,瓶子上的標(biāo)志上寫著“乙烯利”,含量為40%,水劑。從產(chǎn)品的介紹來看,乙烯利是一種高效植物生長調(diào)節(jié)劑,并注明具有強(qiáng)酸性,能腐蝕食物、金屬等。在適用范圍一欄,可用于棉花、煙草、番茄、香蕉等催熟,但沒見橘子。

  “種棉花的好用這個,不脫蒂。這幾年,種水果的都在用,現(xiàn)在連賣水果的也用上了。”店老板介紹說,還沒長熟的水果用了乙烯利后,品相好,賣得快,前段時間都賣斷貨了。

  “這藥對人有危害嗎?”

  “沒什么危害,只是藥別下重了!”

  “那咋用呢?”“用1比10至1比20的比例兌水使用。”

  然而,記者在瓶子的標(biāo)志上看到,一般農(nóng)產(chǎn)品的建議使用值都達(dá)到1比330甚至1比2000,連不是食物的橡膠也得配成1比10的濃度,店老板給出的用藥比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了標(biāo)準(zhǔn)。

  [辨別]催熟的橘子蒂是干的

  “乙烯利屬低毒農(nóng)藥的一種,是一種植物生長調(diào)節(jié)劑,被廣泛用于農(nóng)作物種植中。”鄭州果樹研究所果品貯藏加工研究發(fā)展中心的焦中高說,橘子、香蕉等水果本身會釋放出少量的乙烯來使果實成熟,但如果是用人工催熟的方法,所使用的乙烯必須是微量的,“如果使用大量的乙烯把未熟的青果催熟,食用后不但對人體沒有任何益處,反而會對人體產(chǎn)生有害影響,有致癌、誘發(fā)孩子早熟的可能。”

  鄭州市農(nóng)藥監(jiān)督管理所所長柴義深說,乙烯利作為一種催熟劑畢竟具有一定的毒性,一般需要一個多月才能完全揮發(fā),若達(dá)不到這個周期,有毒物質(zhì)將殘留在果實內(nèi)。盡管乙烯利是噴灑在橘子表皮上,但卻可滲透進(jìn)入果肉,長期食用肯定對人體有危害。目前,乙烯利沒有統(tǒng)一的使用量化標(biāo)準(zhǔn),量多量少全由使用者掌握,如果使用過量,肯定對人們的身體有傷害。

  焦中高還提醒廣大市民說,正常狀態(tài)下橘子應(yīng)該在11月份成熟,現(xiàn)在的橘子應(yīng)該是青色的。長熟的橘子顏色應(yīng)該是金黃色還泛著點兒紅色,而催熟的橘子是亮黃色的,顏色不太正。長熟的橘子蒂應(yīng)是青綠色的,催熟的橘子蒂是干的。對于這種反季節(jié)的剝皮水果,最好清洗后再吃。

 

 
關(guān)鍵詞: 橘子 催熟
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