“臺北大街橋洞邊，過了火車道有個小二樓，門口什么牌子也沒有，據(jù)說是個食品廠。他們經(jīng)常將包裝的干果拆開，再重新包裝封口。”一長春市民打來電話稱，他懷疑這里包裝的是過期食品。
記者暗訪
院子里的人相當警覺
12月16日上午，這幢灰色二層小樓前，堆著一些碎紙殼箱和塑料包裝袋，院里停著幾輛藍色廂貨車，身穿藍大褂的工人正忙著將包裝箱往車上裝，還有幾名工人將包裝箱放在推車上，推到小樓旁邊的一間小倉庫里。包裝箱上寫著普裝系列，手撕魷魚（原味）80袋，滿口香60袋等字樣。
“你們找誰？”有工人看到記者朝倉庫里面張望，停下手中的活計。
“這不是出租倉庫嗎？”看到圍墻上出租倉庫的廣告，記者急中生智。
“好像沒有了吧，你上門口門衛(wèi)那里問問！”工人將記者往門外面攆。
見工人如此警覺，記者回到采訪車上。半個多小時后，一輛白色廂貨車載著一車貨品緩緩駛出大門，采訪車悄悄跟在后面。也許是察覺有人跟蹤，廂貨車速度非常快，趁著一個紅綠燈的機會，不見了蹤影……
采訪車掉頭回到灰樓前，正趕上另一輛藍色廂貨車緩緩駛出，這輛車進了距離食品廠不足10米的一處大院里。記者跟進院里一看，大院有10多個貨倉，剛進來的廂貨車停在一個倉庫門口往下卸貨，該貨倉分上下兩層，下面一層堆放著大量的原料，里面裝滿了花生、魷魚片、怪味豆等，廠名廠址大部分在山東、河北等地；上面一層是換了包裝的紙殼箱，工人包裝完的成品就堆放在這里。
鏡頭一 飲料瓶改裝的工具
12月17日上午，記者再次來到這幢灰樓里，喬裝買家與老板商談“訂貨”。
看到有人上門“訂貨”，辦公室工作人員非常熱情。記者趁機參觀了生產(chǎn)車間。車間是新蓋的，嶄新的吊棚，白色的瓷磚到頂，并有人流口和物流口，消毒池和更衣室也一應俱全。工人們穿著工作服，戴著口罩、帽子，老板拍胸脯表示“我們證照齊全”。
記者正要轉(zhuǎn)身離開時，突然注意到工人手中的一件工具，是飲料瓶改裝的，塑料瓶去了底，只剩下帶蓋的瓶嘴和上半部分。這個工具是用來做什么的呢？
工人們將地上的原料包拆開，將里面的蠶豆嘩啦一下倒在桌面上，左手捻開包裝袋，右手拿起“工具”，鏟了兩鏟子蠶豆倒在包裝袋里，然后將包裝袋上秤稱。
“這個蠶豆太散，用手裝沒有這東西快！”工人解釋。
“這個飲料瓶是用過的吧，用這個裝食品衛(wèi)生嗎？”記者問一女工。
“都這樣干的啊！”女工頭也不抬。
鏡頭二 外地的產(chǎn)品改頭換面
地上的大袋原料包里，裝著花生豆，產(chǎn)地是山東，記者在上面找了半天，沒有找到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。換了廠名廠址，換了外包裝，換了名稱，這些花生豆被分裝后掛上某品牌食品的牌子，搖身一變成了零售價2.5元的“日本豆”。
鏡頭三 包裝后最多“早產(chǎn)”4個月
記者拿起一袋裝好的蠶豆，發(fā)現(xiàn)包裝袋上的日期竟是2010年1月1日。
“這個打錯了吧！現(xiàn)在是2009年。”聽記者這樣問，女工見怪不怪地撇撇嘴，“那誰知道，我們只負責裝袋！”
在車間門口的一張小桌子上，放著一臺打碼機，上面的日期正是2010年1月1日。
在旁邊的庫房里，記者發(fā)現(xiàn)花生豆、魷魚片、山楂酪等原料的包裝袋上生產(chǎn)日期為2009年9月、10月、12月不等。
查處現(xiàn)場
鏡頭一 魷魚絲直接用手抓
12月18日，記者將看到的情況反映到長春市工商局綠園分局。
當執(zhí)法人員進入生產(chǎn)車間時，發(fā)現(xiàn)工人正在包裝魷魚絲，這次塑料瓶改制的工具沒能用得上，而是工人裸手操作，有的工人怕冷，抓食品的手上還戴著黑色的毛線手套。她們抓起桌上的一把魷魚絲，塞在包裝袋里，上秤稱，多了拿出來一點，少了放一點。
“廠里沒給你們發(fā)手套嗎？”面對記者的鏡頭，女工躲躲閃閃，有的躲不過去了，從邊上的一個箱子里掏出一雙塑料手套，一邊戴一邊回答：“有啊，這不就戴上了嗎？”
在魷魚絲的包裝袋上，打印的生產(chǎn)日期均為2010年1月1日。
鏡頭二 財會人員拿走資料
在辦公室，執(zhí)法人員要求負責人出示營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證等相關(guān)證照，不想幾名女財會人員很快關(guān)閉了電腦，穿上外套，將辦公桌上的幾個賬本拿著就往外走，誰也攔不住。
“趕快把你的人叫回來，這種消極對抗方式是沒有用的，我們這是正常檢查，如果沒有問題為什么害怕檢查？”但負責人并未理會執(zhí)法人員的要求。
鏡頭三 司機拿走租房協(xié)議
貼在墻上的客戶明細和產(chǎn)品推介手冊上寫明，他們的休閑食品在東北和內(nèi)蒙古等地都有銷售，桌上的公司欠款單上記載著詳細的客戶名稱，這些客戶多以中小型超市和食雜店為主，很多送到了學校食堂和學生宿舍食雜店。
執(zhí)法人員要求負責人出示租廠房和庫房的合同，很快，負責人找到遞給了執(zhí)法人員。正當執(zhí)法人員清查登記車間內(nèi)的貨物時，一戴帽子的青年來到執(zhí)法人員盛放證據(jù)的紙箱邊，拿起了租房協(xié)議看了一會兒，趁執(zhí)法人員不注意，將協(xié)議拿走。
一執(zhí)法人員馬上制止，但該青年開車走了。執(zhí)法人員馬上要求負責人將該人找回來，該人回來后，不情愿地將租房合同交給了執(zhí)法人員。
鏡頭四 “我不跟記者說”
記者：為什么生產(chǎn)日期是2010年呢？
負責人：這不是違法了嗎？
記者：什么違法？
負責人：他們可能是弄錯了!
記者：還沒過元旦呢，工人不知道今天是幾號嗎？
負責人：我不告訴你，我不跟記者說。
另一負責人：你要是朋友，我可能會告訴你，但是你是記者。
車間倉庫被查封
負責人拿出了生產(chǎn)許可證，一張工商執(zhí)照的復印件，但登記的地址與此處不符，負責人表示正在申請工商部門核名程序中。由于涉嫌無照經(jīng)營和食品“早產(chǎn)”，執(zhí)法人員將生產(chǎn)車間和庫房查封，貼上了封條，并將相關(guān)負責人帶到工商局進行進一步調(diào)查。
各方說法
質(zhì)監(jiān)部門：食品“早產(chǎn)”現(xiàn)象很常見
從桶裝水、月餅到現(xiàn)在的分裝小食品，這是記者第3次在生產(chǎn)廠家發(fā)現(xiàn)早產(chǎn)的情況。
質(zhì)監(jiān)部門相關(guān)人員介紹，目前，產(chǎn)品早產(chǎn)的情況比較常見，原因是很多產(chǎn)品下線到經(jīng)過檢驗出廠需要幾天的時間，個別企業(yè)圖省事，產(chǎn)品下線時就打上出廠日期，一旦流通環(huán)節(jié)沒控制好，產(chǎn)品提前上市就造成了日期“早產(chǎn)”。比如面包等早點類食品，為了更早進入市場，就需要提前大批量生產(chǎn)，否則當天生產(chǎn)難以滿足市場需求。消費者對不是當天生產(chǎn)的食品往往不會購買，因此很多廠家的生產(chǎn)日期往往是實際的送貨日期。
19日和20日，記者在一些超市發(fā)現(xiàn)，許多食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期的標注，多是“見盒內(nèi)說明”、“見盒蓋反面”之類的模糊用語，再有就是字體印得非常小，看起來相當費勁。許多消費者都反映食品的生產(chǎn)日期非常難找。“好不容易找到了，卻發(fā)現(xiàn)商品標識殘缺不全，有生產(chǎn)日期卻不見有效期或保質(zhì)期。”一消費者說。
業(yè)內(nèi)人士：“早產(chǎn)”食品方便商家
一不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示，故意將標識的生產(chǎn)日期挪后是為了“保鮮”，也是很多企業(yè)慣用的做法。
第一，食品早產(chǎn)后，運輸?shù)臅r間成本可以轉(zhuǎn)嫁出去，食品被人為延長了保質(zhì)期限，可以多賣些日子。
第二，對小企業(yè)來說，一天的產(chǎn)品標注多天的生產(chǎn)日期，省工省力。
第三，對大企業(yè)來說，標注有多天生產(chǎn)日期的產(chǎn)品一車運到外埠市場，節(jié)省了運費，使市場天天有“新貨”。
第四，即使部分產(chǎn)品被查出問題，也不至于“全軍覆沒”。
工商部門：“早產(chǎn)”食品降低企業(yè)信用
工商執(zhí)法人員表示，這種隱性過期食品給消費者的健康埋下了安全隱患，食品的保質(zhì)期是經(jīng)過嚴格的科學驗證的，如果由于早產(chǎn)而誘使消費者食用了過期腐敗變質(zhì)食品，輕則引起急性胃腸炎，重則產(chǎn)生對人體有害的細菌或霉菌毒素，同時還會產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)。
另外，早產(chǎn)食品帶來的危害除了食品質(zhì)量本身，更多的是消費者對企業(yè)信任度的降低。
執(zhí)法人員表示，對這種情況，質(zhì)監(jiān)部門要加強出廠審驗，執(zhí)法監(jiān)查部門要加強處罰力度，企業(yè)應加大社會責任感。另外，應給消費者多一些維權(quán)的渠道。
根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《食品標識管理規(guī)定》，偽造或者虛假標注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，責令限期改正，處以500元以上1萬元以下罰款；情節(jié)嚴重，造成后果的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定進行處罰。
