其中一人死亡,是否是吃黃鱔中毒還需要調(diào)查
黃鱔端上桌,她就發(fā)現(xiàn)不對勁。“黃鱔有點呈藍(lán)色,我說有問題不想吃,父母說菜里的蒜還是黑的哩,大家都吃過了沒問題。”聽父母說沒問題,她才動起筷子。
昨天,雙橋子附近攀成鋼宿舍里搭起了靈堂。
鄰居們都說,5月18日,這家人都吃了大蒜燒黃鱔,當(dāng)晚就倒下好幾個。
年紀(jì)最大的黃樹林(化名)因搶救無效,于前天死亡。鄰居們懷疑,這家人出事,就是因為吃了黃鱔。
目前,黃樹林的老婆和兒媳還在醫(yī)院接受治療,病情基本穩(wěn)定。
這一家人到底是因為什么東西遭此大難的,還需要有關(guān)部門的調(diào)查。
吃了黃鱔一家子吐個不停
走完醫(yī)院腎內(nèi)科的走廊,最里右側(cè)的那間病房里,躺著兩個女病人。
長者約摸60歲,臉上掛著淚痕,她就是死者的愛人。
年輕的女子30歲左右,額頭貼著退燒貼,還打著吊針,她是死者的兒媳婦侯娟(化名)。
這兩人都中了毒,在醫(yī)院接受了血液透析后,病情趨于穩(wěn)定,被轉(zhuǎn)入普通病房。
侯娟回憶說,5月18日那天下午,公公打電話給她丈夫,說家里做了大蒜燒黃鱔,請他們回家吃晚飯。
那天,他們本來與朋友約好去吃燉蹄花,由于夫妻倆都喜歡吃黃鱔,便回了家。
黃鱔端上桌,她就發(fā)現(xiàn)不對勁。“黃鱔有點呈藍(lán)色,我說有問題不想吃,父母說菜里的蒜還是黑的哩,大家都吃過了
沒問題。”聽父母說沒問題,她才動起筷子。
晚上9點過,她就嘔吐起來。
丈夫把她帶到成都市第六人民醫(yī)院,她告訴醫(yī)生,可能中了毒。
接受治療后,她回了家。那一夜,她不曾睡下一分鐘,一直在廁所里嘔吐。
“先吐了黃的,再吐了黑的,最后就吐白泡泡。”侯娟說,第二天,她丈夫接到電話,說父母也吐得厲害。
得知她也嘔吐后,還問她“是不是舌頭是麻的?”侯娟說,大家的表現(xiàn)癥狀是相同的。
公公婆婆在家附近的攀鋼集團(tuán)成都醫(yī)院接受治療,情況嚴(yán)重后,于5月21日集體轉(zhuǎn)入解放軍第452醫(yī)院。
兩人住院一人搶救無效死亡
腎內(nèi)科醫(yī)生說,黃樹林的病情最重,到醫(yī)院時全身多臟器損傷,肝功能、腎、肺、消化道等都出現(xiàn)異常,直接轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護(hù)室。
做了透析治療,病情絲毫沒好轉(zhuǎn),于前天12點過去世。
而黃樹林的妻子和兒媳婦的病情要輕得多,透析后,病情趨于穩(wěn)定,轉(zhuǎn)入普通病房接受進(jìn)一步治療。
這家人真是吃黃鱔中毒?解放軍第452醫(yī)院消化內(nèi)分泌科副主任季代金說,他所在科室常收治中毒患者,從未接收過吃了黃鱔中毒的病人。
那到底是什么原因中毒?季代金說最關(guān)鍵的是把那些問題黃鱔找出來化驗。
記者席秦嶺劉春梅
□新聞資料
吃死黃鱔易中毒
據(jù)《中國黃鱔網(wǎng)》和《天府飲食網(wǎng)》介紹,死黃鱔體內(nèi)含有較多的組氨酸,在酶和細(xì)菌的作用下,會很快產(chǎn)生組胺。
組胺是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),成人攝入組胺100毫克左右即可引起中毒。
已產(chǎn)生大量組胺的黃鱔,即使在溫度下燒煮,組胺也不易被破壞。
所以烹制黃鱔只能以鮮活的為原料,最好是活殺即烹。
黃鱔端上桌,她就發(fā)現(xiàn)不對勁。“黃鱔有點呈藍(lán)色,我說有問題不想吃,父母說菜里的蒜還是黑的哩,大家都吃過了沒問題。”聽父母說沒問題,她才動起筷子。
昨天,雙橋子附近攀成鋼宿舍里搭起了靈堂。
鄰居們都說,5月18日,這家人都吃了大蒜燒黃鱔,當(dāng)晚就倒下好幾個。
年紀(jì)最大的黃樹林(化名)因搶救無效,于前天死亡。鄰居們懷疑,這家人出事,就是因為吃了黃鱔。
目前,黃樹林的老婆和兒媳還在醫(yī)院接受治療,病情基本穩(wěn)定。
這一家人到底是因為什么東西遭此大難的,還需要有關(guān)部門的調(diào)查。
吃了黃鱔一家子吐個不停
走完醫(yī)院腎內(nèi)科的走廊,最里右側(cè)的那間病房里,躺著兩個女病人。
長者約摸60歲,臉上掛著淚痕,她就是死者的愛人。
年輕的女子30歲左右,額頭貼著退燒貼,還打著吊針,她是死者的兒媳婦侯娟(化名)。
這兩人都中了毒,在醫(yī)院接受了血液透析后,病情趨于穩(wěn)定,被轉(zhuǎn)入普通病房。
侯娟回憶說,5月18日那天下午,公公打電話給她丈夫,說家里做了大蒜燒黃鱔,請他們回家吃晚飯。
那天,他們本來與朋友約好去吃燉蹄花,由于夫妻倆都喜歡吃黃鱔,便回了家。
黃鱔端上桌,她就發(fā)現(xiàn)不對勁。“黃鱔有點呈藍(lán)色,我說有問題不想吃,父母說菜里的蒜還是黑的哩,大家都吃過了
沒問題。”聽父母說沒問題,她才動起筷子。
晚上9點過,她就嘔吐起來。
丈夫把她帶到成都市第六人民醫(yī)院,她告訴醫(yī)生,可能中了毒。
接受治療后,她回了家。那一夜,她不曾睡下一分鐘,一直在廁所里嘔吐。
“先吐了黃的,再吐了黑的,最后就吐白泡泡。”侯娟說,第二天,她丈夫接到電話,說父母也吐得厲害。
得知她也嘔吐后,還問她“是不是舌頭是麻的?”侯娟說,大家的表現(xiàn)癥狀是相同的。
公公婆婆在家附近的攀鋼集團(tuán)成都醫(yī)院接受治療,情況嚴(yán)重后,于5月21日集體轉(zhuǎn)入解放軍第452醫(yī)院。
兩人住院一人搶救無效死亡
腎內(nèi)科醫(yī)生說,黃樹林的病情最重,到醫(yī)院時全身多臟器損傷,肝功能、腎、肺、消化道等都出現(xiàn)異常,直接轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護(hù)室。
做了透析治療,病情絲毫沒好轉(zhuǎn),于前天12點過去世。
而黃樹林的妻子和兒媳婦的病情要輕得多,透析后,病情趨于穩(wěn)定,轉(zhuǎn)入普通病房接受進(jìn)一步治療。
這家人真是吃黃鱔中毒?解放軍第452醫(yī)院消化內(nèi)分泌科副主任季代金說,他所在科室常收治中毒患者,從未接收過吃了黃鱔中毒的病人。
那到底是什么原因中毒?季代金說最關(guān)鍵的是把那些問題黃鱔找出來化驗。
記者席秦嶺劉春梅
□新聞資料
吃死黃鱔易中毒
據(jù)《中國黃鱔網(wǎng)》和《天府飲食網(wǎng)》介紹,死黃鱔體內(nèi)含有較多的組氨酸,在酶和細(xì)菌的作用下,會很快產(chǎn)生組胺。
組胺是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),成人攝入組胺100毫克左右即可引起中毒。
已產(chǎn)生大量組胺的黃鱔,即使在溫度下燒煮,組胺也不易被破壞。
所以烹制黃鱔只能以鮮活的為原料,最好是活殺即烹。