挑選“山雞蛋”最好睜大眼 它們很多是假的
山東新聞網(wǎng)9月15日訊（記者 李君 實(shí)習(xí)生 孫文釗）“千萬別相信所謂的山雞蛋、笨雞蛋，其實(shí)很多都是冒牌兒的‘壞蛋’”,最近，有網(wǎng)友在山東論壇發(fā)帖，“很多賣雞蛋的，將個(gè)頭小一點(diǎn)的普通雞蛋，貼上山雞蛋或者笨雞蛋的標(biāo)簽，再裝進(jìn)山雞蛋或者笨雞蛋的包裝盒里，高價(jià)出售”,而最多的受騙者就是“那些只看表面，不懂就里的消費(fèi)者”.山東新聞網(wǎng)記者根據(jù)熱心網(wǎng)友提供的線索，進(jìn)行了采訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上林林總總的山雞蛋、笨雞蛋，的確隱含了很多外人意想不到的問題。
網(wǎng)友爆料：市場(chǎng)上的山雞蛋大部分是小個(gè)的普通雞蛋
“大號(hào)、中號(hào)、小號(hào)，賣雞蛋的老板把雞蛋一個(gè)個(gè)的擦拭干凈，再分類擺放，按不同價(jià)格出售。”山東新聞網(wǎng)網(wǎng)友向記者描述了賣雞蛋的老板一天的主要工作。普通雞蛋被分類出售，有些甚至與山雞蛋、笨雞蛋混到一起高價(jià)賣出，網(wǎng)友紛紛表示受騙。
網(wǎng)友jiuaizz發(fā)帖說：“山雞蛋摻上普通的個(gè)頭小一點(diǎn)的雞蛋照樣叫山雞蛋，現(xiàn)在去市場(chǎng)看看，賣雞蛋的進(jìn)來雞蛋，挑挑揀揀選出大的叫優(yōu)質(zhì)雞蛋，小的叫山雞蛋，中等個(gè)頭的叫原生態(tài)雞蛋。五花八門的說法讓市民多掏錢。”
此帖發(fā)出后，許多網(wǎng)友紛紛跟帖表示有類似的體驗(yàn)。網(wǎng)友櫻桃小妖跟帖說：“全是騙人的，現(xiàn)在是個(gè)吃得就打著純天然啊之類的旗號(hào)，我們消費(fèi)者還能相信誰？”網(wǎng)友a(bǔ)ming發(fā)帖說：“是啊是啊，樓主抖出黑幕了，俺上個(gè)月從超市里買的山雞蛋，打開之后竟然全是白乎乎的，這就是典型的普通雞蛋啊。”
記者采訪：賣雞蛋老板表示流動(dòng)攤販易造假
記者來到位于英雄山路的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一位賣雞蛋的張老板對(duì)記者說：“我們這種固定攤位做生意的很少有這樣摻假的山雞蛋，因?yàn)橐话銇碣I雞蛋的是30歲到60歲的固定客戶，隔一段時(shí)間就來買雞蛋，他們對(duì)雞蛋都比較了解，山雞蛋和普通雞蛋從蛋殼到蛋黃的顏色有很大差別，不能單單看雞蛋的大小。就算是外表看不出來，回家一打開也就知道了，客戶發(fā)現(xiàn)上當(dāng)受騙了下次就不會(huì)在過來買了。但是那些流動(dòng)小販那里的雞蛋質(zhì)量就不能保證了。”
旁邊的買菜的老板也對(duì)記者說：“我們鎮(zhèn)上也是這樣，那種在路邊或是趕集的時(shí)候來賣雞蛋的，都是一般的雞蛋，有些規(guī)模很小的養(yǎng)雞戶養(yǎng)的小雞下的蛋不大，但并不是山雞蛋，因?yàn)橥庑魏芟瘢芏嗳硕挤植怀鰜恚谴蜷_一看就不是那么回事了。現(xiàn)在流動(dòng)人口那么多，就是賺這些人的錢，當(dāng)?shù)厝耸遣粫?huì)上當(dāng)?shù)摹?rdquo;
業(yè)內(nèi)人士：個(gè)小的雞蛋“待遇”最高
張老板以前的師傅就是一個(gè)流動(dòng)攤販，張老板學(xué)徒的時(shí)候，雞蛋從進(jìn)貨到賣出，中間的學(xué)問很多，“進(jìn)來貨以后，一箱一箱的搬到家里，再一個(gè)一個(gè)的擦干凈，帶血和臟東西的雞蛋大家是不會(huì)要的，擦的時(shí)候，順便就把雞蛋分類了。”
據(jù)張老板介紹，有些剛開始下蛋的小雞下的蛋很小，和山雞蛋樣子差不多，賣雞蛋的時(shí)候就把雞蛋分成四種，破了的雞蛋，主要賣給飯店和做熟食的小攤；中等大小的，是一般市民愛買的；個(gè)頭大的是賣給要送禮的人，送禮都喜歡大個(gè)的雞蛋，看上去好看；再就是小的，就混上山雞蛋賣出去了。價(jià)錢從低到高，摻假的山雞蛋也是高價(jià)出售。張老板說：“小號(hào)的雞蛋‘待遇’最好，被放在專門的托盤上，中號(hào)和大號(hào)的雞蛋就被放在不同的箱子里。那時(shí)候我負(fù)責(zé)出去賣雞蛋，一般在醫(yī)院和小區(qū)門口，剛開始生意很好，幾天之后就不行了，再換地方。雖然不安定，但是掙錢確實(shí)比現(xiàn)在多。”
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張老板說，造假的雞蛋主要就是欺騙這些平時(shí)不怎么買雞蛋的年輕人，有經(jīng)驗(yàn)的基本上都能看出來。“其實(shí)山雞蛋和普通雞蛋很好辨認(rèn)，山雞蛋顏色一般比較淺，蛋殼看上去也比較亮，如果實(shí)在看不出來就少買一點(diǎn)回去打開看看，蛋黃顏色淺的肯定不是山雞蛋，再就是不要買流動(dòng)小販的雞蛋。”
