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小攤雞翅小心嘗 黑心小販毒水發(fā)出鮮雞翅

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-01-29  來源:北京青年報(bào)

 

用“火堿”浸泡鵝心,原本一斤重可以迅速膨脹到三斤至四斤;用雙氧水浸泡變質(zhì)腐臭的雞翅、鴨掌,可使其外表重新煥發(fā)光亮,看起來十分新鮮。在南京雨花臺(tái)區(qū)賽虹橋水西三村,隱藏著這么一個(gè)“毒水發(fā)貨”地下加工窩點(diǎn),加工后直接賣到農(nóng)貿(mào)市場去。

記者揭黑幕:工業(yè)雙氧水制作鳳爪毒害食客

舉報(bào):吃了毒雞翅全家嘔吐

1月22日上午,記者接到市民舉報(bào),說他為了圖便宜,在家門口的孝陵衛(wèi)農(nóng)貿(mào)市場一個(gè)婦女小販處,以每斤4元錢的價(jià)格購買了4斤雞翅,全家5口人吃了之后紛紛嘔吐,感覺嘴里發(fā)苦,頭發(fā)暈。當(dāng)天下午2時(shí),記者在農(nóng)貿(mào)市場找到了該婦女,發(fā)現(xiàn)她賣的雞翅只有4元錢一斤,而別的攤位都賣9元多錢一斤,而且該婦女?dāng)偵腺u的雞翅十分肥大,摸上去又滑又膩。

暗訪:雙氧水倒地上嗞嗞響

1月22日下午4時(shí),經(jīng)兩個(gè)小時(shí)的跟蹤,記者發(fā)現(xiàn)賣雞翅的婦女走進(jìn)雨花臺(tái)區(qū)賽虹橋一間民房。記者看到,里面有大量尚未來得及加工的鵝心、雞翅、鴨掌,散發(fā)出陣陣臭味,還有一些泔水桶,里面裝了像血一樣的液體,已經(jīng)凝固了。

1月25日傍晚6時(shí),記者與執(zhí)法人員來到賽虹橋水西三村23號(hào)制售窩點(diǎn),窩點(diǎn)內(nèi)只有這名婦女一人。窩點(diǎn)現(xiàn)場面積不到10平方米,屋內(nèi)一片狼藉,散發(fā)著一股霉味。執(zhí)法人員拖出了兩大蛇皮袋的干鵝心,已經(jīng)變質(zhì)發(fā)白,有的鵝心甚至長了綠毛。

執(zhí)法人員還從她家里搜出了一塑料袋工業(yè)火堿和一個(gè)藍(lán)色塑料桶,該桶上標(biāo)明:工業(yè)過氧化氫,也就是工業(yè)用雙氧水。該制假女子承認(rèn),她是先用工業(yè)火堿加上塑料桶里的雙氧水浸泡干鵝心,然后等鵝心發(fā)好了,再用血染色,使它看起來是新鮮的。執(zhí)法人員將該雙氧水倒出一點(diǎn)在地上,立即就發(fā)出“嗞嗞”的聲音,還起了很多泡沫,很明顯,酸性極強(qiáng)。

內(nèi)幕:火堿泡鵝心一斤變?nèi)?

據(jù)雨花臺(tái)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所調(diào)查,用工業(yè)火堿泡發(fā)水產(chǎn)品比用普通水要快得多,同時(shí)工業(yè)火堿能給水發(fā)干貨增重,通常情況下,可以增重三到四倍,并且能使所發(fā)產(chǎn)品色澤鮮亮、形狀飽滿。但是工業(yè)火堿對人體危害巨大,屬于劇毒化學(xué)品,具有極強(qiáng)的腐蝕性,只需食用1.95克就能致人死亡。如果食用了含工業(yè)雙氧水的食品,不僅會(huì)強(qiáng)烈刺激人體胃腸道,還存在致癌、致畸形和引發(fā)基因突變的潛在危害。

 
關(guān)鍵詞: 雞翅
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