市工商局直屬分局今天發出警示，蜂蜜市場魚龍混雜，相關投訴顯示，九成以上消費者并不了解怎樣辨別蜂蜜，助長了假蜂蜜“回潮”。
工商人員介紹，根據有關規定，“老年蜂蜜”、“兒童蜂蜜”之類的名稱不允許使用。同時，蜂蜜中不得再添加或者混入任何淀粉類、糖類等物質，不得添加或混入任何防腐劑、澄清劑、增稠劑等。低價白糖加水冒充高價蜂蜜是最常見的摻假，還有其他幾種制作假蜂蜜的方法對人體的危害更大。例如：將白糖裂解為單糖冒充蜂蜜；用廉價果葡糖漿冒充蜂蜜；用糖稀冒充蜂蜜；還有的用甜蜜素、色素加上香精勾兌，色素多的冒充棗花蜜，色素少的冒充槐花蜜。在此，工商人員警示，市面上的假蜂蜜鑒別主要靠儀器，建議市民購買大商場正規品牌的蜂蜜，謹防買到假貨。
