就職于杭州某大醫(yī)院的名醫(yī)教授有點(diǎn)小潔癖，那就是從來不用外面餐廳提供的碗筷，如果非要在外面吃飯，就一定要使用一次性餐具。這不，幾天前與朋友小聚，大家叫了幾份面條當(dāng)點(diǎn)心，可他專門打電話讓愛人給他叫了外賣，而且，一定要用一次性餐具裝，因?yàn)?ldquo;這樣衛(wèi)生”。
一次性食品包裝背后的幾個(gè)問號(hào)
可近日國家質(zhì)檢總局發(fā)布的一份報(bào)道，卻挑戰(zhàn)了秦醫(yī)生的觀念：目前我國一次性餐具近半不合格，餐盒等尤為嚴(yán)重。一次性餐具的安全問題，觸動(dòng)了杭州消費(fèi)者那根敏感的神經(jīng)。
記者目擊：
鏡頭一：一次性餐具衛(wèi)生嗎？
黃龍商圈一帶是寫字樓比較集中的地方，人們的工作節(jié)奏很快，中午一般都選擇在公司吃盒飯。不過在人們就餐時(shí)有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，不少職員吃盒飯時(shí)都戴著圍裙。
一名女性公司職員表示，盒飯的味道還不錯(cuò)，就是飯盒太軟，湯水老往外溢。如果不小心流到身上，會(huì)給客戶留下不好印象，所以吃飯時(shí)戴上了圍裙。由于戴圍裙對(duì)男職員來說比較難為情，所以他們只好墊上報(bào)紙。
記者發(fā)現(xiàn)，杭州不少寫字樓的職員都有類似的遭遇。一家公司的經(jīng)理告訴記者，他們使用的餐盒除了發(fā)軟、滲漏外，還有一股奇怪的味道。
鏡頭二：一次性餐具扎實(shí)嗎？
家鄉(xiāng)在四川成都的李小姐在杭州從事外貿(mào)工作，有時(shí)想家，她就拉上男朋友去吃一頓川菜解解饞，完了還將一些菜打包回家慢慢吃。但在昨天，李小姐卻將剛剛打包回家的家鄉(xiāng)菜扔進(jìn)了垃圾桶。
“一份菜20多元哩，我也不想丟掉，可是打包的餐盒已經(jīng)漏了，又是油又是水的，還有一股塑料味，肯定不能吃了。”李小姐說。
鏡頭三：一次性餐具安全嗎？
家住林司后的楊老伯退休后，便擔(dān)當(dāng)起家里的“后勤部長”，每天的主要工作是負(fù)責(zé)家中一日三餐的食品采購，但是楊老伯最近上街尤其是到菜市場購買一些食品時(shí)，他多帶了一個(gè)小盆。
楊老伯說，并非他有潔癖，只是現(xiàn)在很多菜市場用來盛裝食品的塑料袋質(zhì)量太差，這些塑料袋盛裝蔬菜尚好，但是用來盛裝一些熟食，尤其是一些熱的食品，回到家后，一股股刺鼻的塑料味讓人很難受。“這樣的塑料袋肯定不是食品袋，如果用這種塑料袋盛裝食品，吃了后還不知道有什么危害！帶個(gè)小盆，雖然麻煩點(diǎn)，但很衛(wèi)生。”
新聞追蹤：
800個(gè)餐盒只賣60塊錢
昨日，在體育場路一家小飯店里，記者看到騎著電動(dòng)車上門推銷餐盒的小販。“一次性餐盒要不要？便宜的，800個(gè)餐盒60塊錢。”記者聽到小販這樣向店主兜售。經(jīng)過一番討價(jià)還價(jià)，該飯店的老板一次購買了一件(800個(gè))餐盒。
這種餐盒就是一次性發(fā)泡塑料飯盒，記者仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)這種餐盒比一般餐盒要薄，手感也比較粗糙，用鼻子聞聞還有刺鼻的味道。
小店老板告訴記者，自己飯店一直使用這種餐盒，已經(jīng)好幾年了，一直也沒出過什么問題。這種一次性飯盒不用自己去外面采購，經(jīng)常會(huì)有小販上門推銷，而且價(jià)格也非常便宜。
專家意見：
劣質(zhì)一次性餐具可能致癌
近年來，有關(guān)劣質(zhì)一次性餐具給人體帶來危害的報(bào)道一直層出不窮。杭州市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)專家表示，有些所謂的環(huán)保型塑料餐具在生產(chǎn)中用工業(yè)級(jí)塑料原料以及廢塑料代替食品級(jí)原料，生產(chǎn)中任意加入工業(yè)石蠟以及滑石粉等，容易出現(xiàn)碳酸鈣超標(biāo)，同時(shí)含有重金屬鉛、鉻等有害物質(zhì)。在進(jìn)一步檢測中還發(fā)現(xiàn)，石蠟、苯等都超標(biāo)，最高一項(xiàng)超標(biāo)160多倍。有關(guān)專家表示，人食用工業(yè)碳酸鈣后，易發(fā)生膽結(jié)石、腎結(jié)石，特別是其中含有的重金屬鉛，對(duì)人體的消化道、神經(jīng)系統(tǒng)都有危害。
更為嚴(yán)重的是，飯盒中所添加的礦物質(zhì)和添加劑等與食品中所含的水、醋、油等相互溶解，隨食品進(jìn)入人體后，可能引發(fā)消化不良、局部疼痛以及肝系統(tǒng)病變等多種疾病，影響兒童的智力發(fā)育，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石、重金屬中毒甚至細(xì)胞癌變。
相關(guān)新聞：
一次性餐具近半不合格
據(jù)了解，目前，我國食品用包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)企業(yè)總體質(zhì)量水平不高，不少企業(yè)技術(shù)裝備陳舊，生產(chǎn)工藝落后，原材料進(jìn)廠把關(guān)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)不嚴(yán)，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。根據(jù)國家質(zhì)檢總局最近對(duì)食品用塑料包裝等制品生產(chǎn)企業(yè)普查結(jié)果顯示，我國現(xiàn)有食品用塑料包裝等制品生產(chǎn)企業(yè)3700多家，其中10人以下的小企業(yè)就有1100多家，占企業(yè)總數(shù)的近1/3。國家質(zhì)檢總局在全國范圍內(nèi)對(duì)一次性餐具實(shí)施調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)近一半產(chǎn)品不合格。其中包裝速食食品的一次性塑料餐盒、餐碗和托盤等問題尤為嚴(yán)重。
一次性塑料餐具列入國家監(jiān)管范圍
2006年9月1日起，國家質(zhì)檢總局正式啟動(dòng)了食品用塑料包裝、容器、工具等制品的市場準(zhǔn)入制度，對(duì)于已經(jīng)提出審查申請(qǐng)，但正在審查過程中，還沒有取得工業(yè)生產(chǎn)許可證的食品用塑料包裝、容器、工具等制品的生產(chǎn)企業(yè)，必須在產(chǎn)品上標(biāo)明“試制品”，其產(chǎn)品送指定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格，才可出廠銷售；尚未提出的不得生產(chǎn)，食品生產(chǎn)企業(yè)不得使用其產(chǎn)品。
首批監(jiān)管制品包括飲用水桶、零售商品包裝袋、方便面袋、膨化食品袋、塑料奶瓶、塑料飲水杯等共3類39種產(chǎn)品，基本覆蓋了大部分的塑料食品包裝。
今后兩年，國家質(zhì)監(jiān)部門逐步對(duì)金屬、紙、陶瓷等所有材質(zhì)的食品包裝、容器、工具等產(chǎn)品實(shí)施市場準(zhǔn)入制。
杭州僅8家企業(yè)獲證
據(jù)杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提供的數(shù)字顯示，杭州市目前共有食品用塑料包裝、容器、工具等制品的生產(chǎn)企業(yè)近90家，已經(jīng)獲得生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)企業(yè)共有8家，這8家企業(yè)主要為大型食品生產(chǎn)企業(yè)提供食品包裝容器。目前，杭州市質(zhì)監(jiān)局正在大力推進(jìn)食品包裝企業(yè)的認(rèn)證工作，預(yù)計(jì)到年底將有50%以上的企業(yè)能夠通過認(rèn)證，但是對(duì)于不具備條件進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)，有可能會(huì)被逐出市場。
有關(guān)專家表示，認(rèn)證的辦理程序包括對(duì)申請(qǐng)材料初審、對(duì)企業(yè)現(xiàn)場核查、抽樣檢驗(yàn)等多個(gè)環(huán)節(jié)，一般需60個(gè)工作日。所以有關(guān)企業(yè)切勿持觀望等待態(tài)度，應(yīng)立即準(zhǔn)備申請(qǐng)材料，盡快向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局申請(qǐng)辦理工業(yè)生產(chǎn)許可證。一旦進(jìn)入無證查處階段，尚未提出審查申請(qǐng)的企業(yè)將被依法責(zé)令停產(chǎn)。
微型調(diào)查：
多數(shù)消費(fèi)者選擇消毒碗筷
記者隨機(jī)做了一個(gè)10人的小調(diào)查，對(duì)于記者提出的“飯店里的一次性餐具和消毒餐具，你會(huì)選哪一種？”的問題，共有6位消費(fèi)者表示會(huì)選擇消毒碗筷，明確選擇一次性餐具的，只有1人。看來，一次性餐具的安全問題，已經(jīng)受到了許多消費(fèi)者的懷疑。
貼心貼士：
專家教你巧識(shí)劣質(zhì)餐盒
聞：聞上去有刺鼻的味道，甚至刺眼睛。
撕：劣質(zhì)餐盒摸上去軟綿綿的，而且輕輕一撕就會(huì)破。
折：一折會(huì)出現(xiàn)白色的蠟印。
漏：遇熱會(huì)變形，還存在滲油滲水現(xiàn)象。
沉：撕裂后放入水中容易下沉(合格產(chǎn)品比重小于1，不會(huì)下沉)。
價(jià)格：合格餐盒價(jià)格在0.13元/只以上，劣質(zhì)餐盒價(jià)格多在0.1元以下。
摸：盒子內(nèi)壁粗糙，手感發(fā)澀，這說明內(nèi)壁上有固體物殘留；對(duì)光照射，盒面材質(zhì)內(nèi)有明顯不規(guī)則小黑點(diǎn)。
證書：合格的一次性餐盒擁有質(zhì)檢等部門頒發(fā)的合格證書等證明，消費(fèi)者在購買一次性餐盒時(shí)，有權(quán)向商家索要這些證明。
