近日，記者在開(kāi)發(fā)區(qū)一車(chē)庫(kù)改造的烤鴨店發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營(yíng)者將烤鴨滴下來(lái)的油循環(huán)利用，剩余的還賣(mài)給專門(mén)上門(mén)回收的人，用于小餐館炒菜或者小攤點(diǎn)炸肉等。工商人員介紹，這種油不能使用，含有致癌物質(zhì)。

　　這個(gè)烤鴨店位于開(kāi)發(fā)區(qū)施橋鎮(zhèn)濱江小區(qū)一車(chē)庫(kù)內(nèi)。在這家店內(nèi)，記者看到，烤爐內(nèi)正掛著5只鴨子，烤爐下方有一個(gè)臟兮兮的瓷盆，從烤鴨爐中滴落的“烤鴨油”就被收集到這個(gè)盆里。

　　據(jù)老板介紹，這些油聚到一定量就有人上門(mén)收購(gòu)。聽(tīng)收購(gòu)的人說(shuō)，很多小餐館、烙餅小攤、炸肉串的，甚至一些火鍋店都用這種“烤鴨油”。“鴨子在烤制過(guò)程中，能滴下來(lái)很多油。”老板說(shuō)，一般一個(gè)烤鴨店一天能產(chǎn)“烤鴨油”1.5公斤左右，每公斤的售價(jià)在3-5元不等。

　　據(jù)開(kāi)發(fā)區(qū)工商部門(mén)介紹，“烤鴨油”和煎炸廢油、“地溝油”一樣，都屬于廢棄油脂，已經(jīng)失去食用價(jià)值，并且含有致癌物質(zhì)，這樣的油是禁止出售和食用的。

　　因該“烤鴨店”無(wú)任何證照，工商部門(mén)封存了店內(nèi)部分用品，并作進(jìn)一步調(diào)查。