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芝麻油有益健康

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-28  來源:中國中醫(yī)藥報
核心提示:芝麻油簡稱麻油,俗稱香油,是以芝麻為原料加工制取的食用植物油,屬半干性油,是消費者喜愛的調(diào)味品。 芝麻油具有濃郁的香味,能促進(jìn)人們的食欲,有利于食物的消化吸收,特別是芝麻油中含有大量的不飽和脂肪酸,營養(yǎng)價值較高,深受消費者的喜愛。芝麻油富含營養(yǎng)素,其

    芝麻油簡稱麻油,俗稱香油,是以芝麻為原料加工制取的食用植物油,屬半干性油,是消費者喜愛的調(diào)味品。

    芝麻油具有濃郁的香味,能促進(jìn)人們的食欲,有利于食物的消化吸收,特別是芝麻油中含有大量的不飽和脂肪酸,營養(yǎng)價值較高,深受消費者的喜愛。芝麻油富含營養(yǎng)素,其中富含的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,能保護(hù)血管。所含的卵磷脂也很豐富,不僅滋潤皮膚,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。所含維生素E具有抗氧化作用,可以保肝護(hù)心,延緩衰老。

    中老年人久用香油,可以預(yù)防脫發(fā)和過早出現(xiàn)白發(fā),如果便秘久治無效,那么,每天早晚都喝一小口香油,很快這種痛苦會離你遠(yuǎn)去。香油對口腔潰瘍、牙周炎、牙齦出血、咽喉發(fā)炎均有很好的改善作用。芝麻油還是一種促凝血藥,用于輔助治療血小板減少性紫癜有一定效果。

    很多老年人因怕血脂高而不敢吃油,而香油具有濃郁香氣,食用少量就能彌補(bǔ)“餐中無油”的缺憾,還可起到軟化血管等特殊保健功效,對消化功能減弱的老年人來說,也可增進(jìn)食欲。食用香油一般每天10~20克即可,但因香油中油脂含量豐富,提供熱量多,高血壓、糖尿病、高脂血癥患者不宜多食,以免病情加重,有慢性腹瀉者也應(yīng)少食,以免加重腹瀉。 

 
關(guān)鍵詞: 芝麻油 香油 健康
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