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糖尿病患者過(guò)春節(jié)如何“吃得既好又健康”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-02  來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):555
核心提示:糖尿病患者有很多飲食禁忌。專(zhuān)家提醒,春節(jié)期間,糖尿病患者只要合理安排飲食,就能吃得好又吃得健康。 山東大學(xué)附屬千佛山醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師杜慧真提醒說(shuō),糖尿病是以慢性高血糖為特征的代謝性疾病,糖尿病患者在節(jié)日期間千萬(wàn)不能放棄飲食治療和藥物治療,否則可能導(dǎo)致血

  糖尿病患者有很多飲食禁忌。專(zhuān)家提醒,春節(jié)期間,糖尿病患者只要合理安排飲食,就能吃得好又吃得健康。

  山東大學(xué)附屬千佛山醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師杜慧真提醒說(shuō),糖尿病是以慢性高血糖為特征的代謝性疾病,糖尿病患者在節(jié)日期間千萬(wàn)不能放棄飲食治療和藥物治療,否則可能導(dǎo)致血糖、尿糖的極大波動(dòng),出現(xiàn)急性并發(fā)癥而發(fā)生危險(xiǎn)。
 
  杜慧真說(shuō),糖尿病患者可按照飲食平衡的原則選擇食物。首先應(yīng)避免食用高糖、高脂肪食品,在規(guī)定進(jìn)食量?jī)?nèi)選擇四大類(lèi)食品(谷薯類(lèi),蔬菜水果類(lèi),肉、禽、魚(yú)、乳、蛋、豆類(lèi),油脂類(lèi)),不偏好某一類(lèi)食物。不抽煙,最好不喝酒或者少量飲用無(wú)糖的干紅或干白葡萄酒,不要隨意吃零食。

  糖尿病患者在哪些情況下可以吃水果?杜慧真說(shuō),空腹血糖在7.8毫摩爾/升以下,餐后兩小時(shí)血糖在10毫摩爾/升以下,以及糖化血紅蛋白在7.5%以下,病情穩(wěn)定,不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者,可以在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選用含糖量低、味道酸甜的水果。血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,比如草莓、西紅柿、黃瓜等。另外,西瓜、橙子、柚子、檸檬、蘋(píng)果、桃、杏、枇杷、菠蘿、櫻桃等水果含糖量也較低,每100克含糖量均少于10克,可以適當(dāng)選擇。

  杜慧真提醒說(shuō),為了避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物而導(dǎo)致血糖過(guò)高,不提倡糖尿病患者餐前或飯后立即吃水果,吃水果的時(shí)間最好選在兩餐之間、饑餓時(shí)或者體力活動(dòng)之后。

 
關(guān)鍵詞: 糖尿病 春節(jié) 健康
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