法國衛生和醫學研究所公布的一項最新研究成果表明，每日飲茶3杯以上，可使女性遠離心臟病和中風，因為茶可有效防止女性體內動脈血管壁內脂肪物質的沉積。

　　報道說，研究人員通過超聲波檢查了2613名男性和3984名女性的頸動脈脂肪沉積情況，受調查者平均年齡為73歲。結果顯示，無飲茶習慣的女性中，45%出現因脂肪沉積形成的頸動脈硬化斑；這一數字在每日飲茶1—2杯的女性中為42.5%，在每日飲茶3杯以上的女性中為33.7%。

　　研究還發現，患有高血壓的女性也可從飲茶中受益。

　　但是，研究還無法解釋為什么茶葉在男性身上沒有出現類似的效應。一種說法是，茶葉或能提供合成雌激素的物質，而雌激素能保護女性遠離心臟病。

　　茶行業組織——茶顧問小組的卡特琳·胡德說：“關于飲食的調查結果會受到人們固有疾病和生活習慣等因素的影響……然而，本項調查結果與受調查女性是否吸煙、是否正接受激素替代療法、是否患血管疾病等無關。”

　　英國心臟病基金會的營養學家維多利亞·泰勒表示，這項結果與受調查者受教育程度、果蔬攝入習慣等無關，對習慣飲茶者而言是個好消息。

　　此調查結果發表在最新一期《動脈硬化、血栓癥與血管生物學》雜志上。