為什么有人連皮吃某種水果能治好病？為什么有些人吃荔枝比你多1倍，他自我感覺(jué)良好，你卻上火？其實(shí)，吃水果也是很有講究的，若懂了吃水果的學(xué)問(wèn)，不僅能使你吃得更有滋味，還能治病。

　　荔枝的吃法把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會(huì)上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上一杯用荔枝葉（曬干）煎的荔枝茶，還能解因多食荔枝而產(chǎn)生的腹瀉。

　　菠蘿的吃法先削皮去“釘”，再切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會(huì)更香甜好吃。泡鹽是為去掉菠蘿醇，以減少甚至除掉過(guò)敏原，這樣就不會(huì)發(fā)生過(guò)敏和消化不良。若泡鹽后再切成粒狀，和入奶酪或軟雪糕里，冰凍后吃會(huì)更可口。

　　甘蔗的吃法吃甘蔗從頂端吃起，這樣才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若從根部吃起則會(huì)越吃越淡。剩余的1/3就沒(méi)有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好將其切成20~30厘米段，放入鍋里煮1分鐘后撈起趁熱削皮吃，這樣比生吃更甜。

　　西瓜的吃法薄皮、無(wú)核、起“沙”的西瓜自然是最理想的。如果是0。5公斤1個(gè)的小西瓜，可冰凍后挖個(gè)小孔，用小號(hào)湯匙伸進(jìn)瓜里挖肉吃。如果買了不紅的淡味西瓜，大可把它當(dāng)成冬瓜看待，切塊連皮一起堡鴨湯（加腐竹、薏米等輔料），可消暑、降壓、開(kāi)胃、消渴。

　　榴蓮的吃法榴蓮以七八成熟為佳，吃起來(lái)臭味不重，初學(xué)吃者較易接受；若吃過(guò)量，會(huì)發(fā)熱導(dǎo)致流鼻血，最好將其殼煎后與淡鹽水一起服用，可降火解滯。吃榴蓮皮也解滯，用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補(bǔ)湯，能去胃寒。

　　香蕉的吃法香蕉性涼，可降壓、去燥火，胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以“麻點(diǎn)”“梅花蕉”為最好，沾淡鹽水冰凍吃，口感更好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再伴上其他水果同吃，口感特好。香蕉也可切片后裹雞蛋、面粉油炸，油炸后的香蕉皮和蕉肉脆香可口。蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰涼后吃，或加入涼粉中煮，冷卻后制成香蕉涼粉糕；也可用米粉包成湯圓煮吃。

　　雪梨的吃法除洗凈連皮鮮吃外，可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，能清熱、治風(fēng)熱咳嗽；也可連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有消暑、清肺熱、開(kāi)胃的作用。