小熊維尼的最愛-蜂蜜嘗起來十分甜美，研究發(fā)現(xiàn)對肌肉也是如此，這種天然的醣類可幫助你在激烈的運(yùn)動健身后滿足身體所需。

　　從稍早的研究已知補(bǔ)充醣類加上蛋白質(zhì)，對激活肌肉恢復(fù)力很有幫助，但是他們沒有指出是何種醣類。用蜂蜜當(dāng)作醣類來源，研究人員發(fā)現(xiàn)當(dāng)它和蛋白質(zhì)加在一起，被實(shí)驗(yàn)者血糖的濃度可保持較佳的狀態(tài)，這對健身后的肌肉復(fù)原十分重要。

　　田納西曼菲斯大學(xué)，運(yùn)動與營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的奎德博士說：蜂蜜最大的好處是，它可以保持健身后兩小時血糖不會上升。研究人員針對39位重量訓(xùn)練的選手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在他們都做過多種重量訓(xùn)練后，立刻補(bǔ)充蛋白質(zhì)食品加上糖、合成醣、或蜂蜜。研究人員發(fā)現(xiàn)，兩個小時的健身運(yùn)動之后，只有蜂蜜能維持理想的血糖濃度，此外食用蜂蜜的被實(shí)驗(yàn)者荷爾蒙也很正常，表示肌肉復(fù)原的狀態(tài)正常。

　　葡萄糖是身體的主要燃料，低血糖發(fā)生的原因是，血液中的葡萄糖降低不足以供應(yīng)身體活動所需，而醣類是身體葡萄糖的主要來源。奎德說：健身后胰島素會增加，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝，另人擔(dān)心的是，胰島素增加血中糖份便會降低，造成低血糖，不過蜂蜜可以維持血液中糖份的濃度。

　　營養(yǎng)專家知道蜂蜜這么平價的產(chǎn)品，和市面上許多高價的藥品功效相當(dāng)時都很興奮，西雅圖一家運(yùn)動營養(yǎng)咨詢公司，高機(jī)能營養(yǎng)的研究員兼所有人蘇珊克雷納說：主要的目的是恢復(fù)，蜂蜜便宜且容易取得，每個愛好健身的人知道它有幫助，一定都很高興。