有的家長認(rèn)為,運動需要消耗大量的蛋白質(zhì),因而每天給孩子吃許多牛肉、雞蛋等高蛋白食物,以為這樣可以補充體能。其實,這是一種誤解。
在運動中,肌肉活動量增加,所消耗的主要是糖類和脂肪,而不是蛋白質(zhì)。過多的蛋白質(zhì)會增加血液的酸性,引起不適和疲倦。因此,孩子運動量大,膳食中應(yīng)該注意補充糖類和脂肪,并輔以蛋白質(zhì)。
愛運動的孩子,若想從高精食物中得到真正的好處,應(yīng)該攝取復(fù)合糖類,如豆類、面包、麥粥、米飯等,這些食物可以在體內(nèi)慢慢氧化,給孩子提供運動能量。
愛運動的孩子,還要補充維生素和微量元素。所以土豆、青豆等新鮮蔬菜,動物肝臟以及香蕉、梨等水果也應(yīng)盡量補充。
運動營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,營養(yǎng)補充需在孩子參加運動前2~3小時。因為脂肪類食物消化吸收較慢,間隔這段時間,能有效地釋放能量。若運動后吃富脂高糖的食物,則易發(fā)胖。