發(fā)表在美國心臟協(xié)會《循環(huán)》雜志一項研究表明，良好的吃法有助于女性延年益壽，降低心臟病、癌癥、糖尿病及中風危險。

　　哈佛大學公共衛(wèi)生學院和德國人類營養(yǎng)研究所的科學家對7.2萬名30-55歲的婦女進行了為期18年的跟蹤調(diào)查。研究開始時，這些女性都沒有任何健康問題。研究人員每2年對這些人進行一次飲食問卷調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，兩種飲食模式對這些女性的健康和壽命影響最大。一種模式為“謹慎飲食”，主要包括蔬菜、水果、豆類、全谷食物以及少量的魚和雞蛋。另一種為“西方飲食”，主要包括紅肉或加工肉食、精制谷物食品、甜食等。研究期間有6011人死亡，其中，與采用第二種飲食方式的人相比，采用第一種飲食方式的女性心臟病死亡風險低28%，癌癥、糖尿病以及中風死亡危險低17%。

　　美國心臟協(xié)會指出，飲食對女性壽命影響尤其大，要想長壽，應吃各種果蔬、全谷食品及高纖維食品，選擇無脂或低脂奶制品，每周吃兩次魚。