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夏日吃火鍋的養(yǎng)生之道

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-07-08  來源:39健康網(wǎng)  瀏覽次數(shù):467
核心提示:夏日火鍋保健養(yǎng)生,但在人們的印象中往往感覺夏天吃火鍋溫度高,容易上火。為此,每到夏季就成了火鍋商家大搞促銷的時候。價廉物美的火鍋宴,正迎合了不少消費者的口味。 悶熱的天氣,讓人心情糟糕沒有食欲。此時為何不去體驗一下火鍋帶給你的激情呢?如今濟南的火鍋商

  夏日火鍋保健養(yǎng)生,但在人們的印象中往往感覺夏天吃火鍋溫度高,容易上火。為此,每到夏季就成了火鍋商家大搞促銷的時候。價廉物美的火鍋宴,正迎合了不少消費者的口味。

  悶熱的天氣,讓人心情糟糕沒有食欲。此時為何不去體驗一下火鍋帶給你的激情呢?如今濟南的火鍋商家都在忙著反季促銷,價廉物美。更何況夏季吃火鍋能起到滋補保健、瘦身養(yǎng)顏的功效。作為消費者,何樂而不為呢?

  夏日火鍋養(yǎng)生之道

  “夏季的特點是氣溫高、空氣潮濕,人體受熱空氣的籠罩,肌體出汗多,丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降,唾液減少、食欲不振。吃火鍋可以很有效地解決這些問題。”濟南大學營養(yǎng)學教授張炳文介紹說。

  此外,據(jù)專家介紹,夏天的飲食首先要補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質(zhì)、含氮物質(zhì)以及維生素。在火鍋料中應多配綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英保健食品,這些菜可刺激食欲、開胃、補脾胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物堿、甙類、苦味質(zhì),可對人體提神醒腦,消除炎熱疲勞。食用火鍋后稍稍休息,再飲一杯冷飲能增加體內(nèi)擾誘生素等抗病毒成分的攝入,可以少患腹瀉、痢疾等疾病。夏季細菌容易繁殖傳播,應在火鍋料中多配蒜和醋,蒜和醋具有殺菌和抗病毒感染的作用,以確保身體健康。

  濟南市中醫(yī)院主任醫(yī)師馬兆勤在采訪中說,天氣的炎熱使得很多人都不愿再吃火鍋。其實這種想法是錯誤的。科學食用火鍋有益健康,春夏季吃火鍋亦能起到滋補保健、瘦身養(yǎng)顏等功效。按中醫(yī)理論講,夏季吃火鍋不僅能祛汗除濕,促進新陳代謝,亦可防治傷風、鼻塞、頭痛、關(guān)節(jié)風濕疼痛等。

 
關(guān)鍵詞: 夏季 火鍋 養(yǎng)生
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