隔頓、隔夜的食物要存放于冰箱內(nèi)，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅存儲時繁殖的微生物。但如果發(fā)現(xiàn)熟食品變質(zhì)時，應(yīng)當(dāng)堅決丟棄，因為變質(zhì)食物中的毒素靠加熱是無法消除的。

　　“冬西”兩瓜利于排除暑濕

　　現(xiàn)已進(jìn)入伏天，此時氣候炎熱，人易心煩不安，疲倦乏力，在自我養(yǎng)護(hù)和鍛煉時，應(yīng)平心靜氣，確保心臟機(jī)能的旺盛。

　　飲食上，最好以素食為主，黃豆和豆制品(如豆腐)有利于心臟健康，還可多食冬瓜、西瓜，有利于排除暑濕之邪。民間有“清湯冬瓜”、“西瓜翠衣”的說法。為了消除或預(yù)防夜寒，日常要服用一些生姜，多喝涼白開水或綠豆湯，可以解暑除渴。

　　在炎熱的伏天，最易發(fā)生的季節(jié)病就是中暑。中暑主要是因為氣溫高、環(huán)境通風(fēng)差，使體熱不能及時向外發(fā)散造成的。此時外出，應(yīng)調(diào)整時間，避免中午高溫時外出，還應(yīng)保證睡眠的充足。