辦公室一族喝水過多反而不利于新陳代謝；清晨空腹喝一大杯水，然后向右躺10分鐘再起床，有助于清潔膽和肝……

　　人們每天都要喝水，這件看似平常的事，其實還有許多學問：比如喝什么水好？喝多少合適？怎么喝有利健康？什么時間喝更科學？

　　一天要喝多少水

　　北京友誼醫院營養部主任洪忠新介紹，醫學研究指出，人每天至少要消耗2500毫升的水，而每天我們吃的食物中已含有大量的水分，像蔬菜90%是水分，水果中80%是水分，肉類和魚也含有70%的水分，扣除這些，一天喝1500毫升的水就足夠了。
 
 

　　人們喝水不能以渴不渴為標準。口渴是人體水分失去平衡、細胞脫水已到一定程度時，中樞神經發出的要求補水信號。口渴才喝水，等于泥土龜裂再灌溉，不利于身體健康。成年人每天喝水最好不少于6次。

　　空腹時飲水最有效，水會直接從消化管道中流通，被身體吸收。同時多喝水能夠消汗，多小便，除了能降低體溫外，還能排除血液中的有毒物質。通常，我們每天夜間經呼吸和皮膚蒸發要損失掉300至400毫升水。因此，早晨醒來，先喝上一大杯水，不僅可以補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效稀釋血液，降低血液黏稠度，預防心腦血管疾病的發生。

　　喝什么水更有利健康

　　現在，市場上銷售的飲料林林總總，讓人目不暇接。洪忠新主任說，其實白開水是最好的。白開水富含多種礦物質，能夠調節人體體液平衡。

　　冬季人體的維生素攝取量相應少了，所以在喝白開水時補充一些果汁和蔬菜汁既有營養，又能補充維生素。但是，各種功能型飲料由于其中含有大量的添加物，選擇時應盡量小心。一些添加物甚至還會增加人的代謝負擔。另外，盡量少喝碳酸型飲料，因為碳酸型飲料容易使人骨質疏松，已經患骨質疏松的人會更加嚴重。

　　濃茶、鹽水不能代替飲水。因為濃茶利尿，會影響人體水平衡，引起細胞脫水。由于細胞含鈉量很低，人空腹喝了鹽水后，鹽水能進入血液和組織，卻不能進入細胞，鹽分過濃還會使細胞脫水。