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年紀大要多吃谷物纖維

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-09-05  來源:39健康網社區(qū)  瀏覽次數:438
核心提示:谷物纖維不僅有促進腸蠕動、防止便秘,預防結腸癌、大腸癌的作用,還能降血壓和血液中膽固醇的含量。 抑制體內脂肪的蓄積,對心肌梗塞等心臟病的發(fā)生也有較好的預防作用。 國內外的研究人員發(fā)現,谷物纖維攝取量偏少的人,心臟病的發(fā)生率高,反之則低。專家還特別指出

    谷物纖維不僅有促進腸蠕動、防止便秘,預防結腸癌、大腸癌的作用,還能降血壓和血液中膽固醇的含量。

  抑制體內脂肪的蓄積,對心肌梗塞等心臟病的發(fā)生也有較好的預防作用。

  國內外的研究人員發(fā)現,谷物纖維攝取量偏少的人,心臟病的發(fā)生率高,反之則低。專家還特別指出,蔬菜纖維的攝入量與心臟病的發(fā)生沒有什么關系,蔬菜纖維并不能替代谷物纖維的保健作用。因此,要補充谷物纖維只能從谷物類食物中攝取。

  在常見的谷物中,燕麥中所含的谷物纖維最多,高達7.5%。燕麥片不僅含有豐富的谷物纖維,而且含有抗氧化成分,可有效防止致癌物過氧化脂的產生。此外,它還含有大量的磷脂,可預防老年性癡呆癥。可以說燕麥片是一種具有預防多種老年病的保健食品,老年人日常適當食用之,對防病健身是大有益處。

 

 
關鍵詞: 谷物 纖維
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