豆漿保健時代即將到來。你準備好了嗎?

    “一杯鮮豆漿，每天都健康”，的確豆漿營養豐富，味美可口，同時富含人體所需優質蛋白，氨基酸，多種維生素及鈣、鐵、磷、鋅、硒等微量元素。不含膽固醇，并且含有大豆皂甙等至少十種可有效降低人體膽固醇的物質，鮮豆漿的營養易于消化吸收，經常飲用，對高血壓、冠心病，動脈粥樣硬化及糖尿病、骨質疏松等大有益處，甚至還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫的功效。

    心腦血管保健液

    豆漿到底營養如何?國家大豆行動領導小組有關人士告訴我們，豆漿可謂是“心腦血管保健液”，豆漿甚至可與牛奶相媲美。營養專家介紹說，豆漿被譽為“植物性牛奶”，豆漿蛋白質中的氨基酸成分比較接近完全蛋白質，屬于優質蛋白質。豆漿中的鐵、B類維生素等的含量遠高于牛奶。牛奶中含有膽固醇，而豆漿中不含膽固醇，且飽和脂肪酸含量低。