秋季滋補，要選用“補而不峻、防燥不膩”的平補食物，這些食物既要含有大量的水分，更要富含多種維生素和礦物質。

　　1.百合

　　中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。

　　2.銀耳

　　銀耳具有滋陰、潤肺、養胃等作用。銀耳乃益中補氣，滋養潤燥的食品，對口干唇焦的秋燥癥候有補益作用。

　　3.枸杞

　　秋季久服枸杞，可使人面色紅潤，須發黑亮，延緩衰老。但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。

　　4.大棗

　　中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。中醫認為，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

　　5.紅薯

　　紅薯對防治便秘十分有效，也是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

　　6.山藥

　　山藥的特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。

　　7.芝麻

　　芝麻有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效，可治療多種病癥。

　　8.蓮子

　　蓮子既能祛余暑，又能滋補強身，是秋天的適時補品。

　　9.藕

　　生藕能清熱生津止渴；熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。

　　10.胡桃

　　胡桃能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。