冰糖銀耳粥是滋補肝腎，養(yǎng)顏同便的滋補品。

    銀耳含豐富的蛋白和人體必須得氨基酸及少量脂類，且含大量膠原物質(zhì)，能降低血脂和血液粘稠度，消除自由基，增加肝臟血液循環(huán)，抑制脂肪的肝臟沉積，保護肝細胞膜的完整。另外，銀耳內(nèi)含的多糖物質(zhì)能提高集體免疫功能。