想要補鈣，有許多食物，牛奶、黃豆（及其制品）、芝麻、菠菜、小魚、蝦皮、海帶等。改革開放前幾十年中，生活在山村的人與牛奶是無緣的。隨著改革開放和經濟的發展，人民的生活水平不斷提高，“奶”品市場豐富多彩。但我家沒受五花八門的“奶”品誘惑，仍堅持著幾十年的豆腐豆漿傳統健康飲食，使得全家至今無人骨質疏松。

　　說起豆腐豆漿，在我12歲時，父親去上海尋生意了，家中母親和我都“打擺子”。無醫無藥，無人照料，有一家中開豆腐坊的同學得知后，便幫我在堂前支了個炭爐燒水、燒稀飯，還天天給我送豆腐、豆漿。另一同學，喜歡到小溪里撈河蝦，每天撈活蹦活跳的米蝦往我家送。他倆還用豆腐、米蝦配以肉皮、肉骨頭等，教我做古徽州傳統美食—“豆腐老鼠”以增進食欲，增加營養。從此，我天天把豆漿當成“中藥”喝，“豆腐老鼠”當成“西藥”吃。“中藥、西藥”、“中西結合”，成了我和母親治病妙藥、康復靈丹。10多天下來，竟奇跡般地痊愈了。

　　我的父母生活在山村，吃的多是自種的五谷雜糧、瓜果蔬菜，葷菜是小溪里的小魚小蝦；走的是，出門挑水上嶺，菜園取菜爬山，上嶺、爬山，天天不斷，身骨健康。兩老生活一直自理，于上世紀末90歲和94歲先后在熟睡中愉快而終。雖說有山村的空氣清新、山泉甘甜等有利于健康長壽的原因，但“豆腐豆漿”這些傳統健康飲食，功不可沒。

　　如今我也年逾古稀。托改革開放的福，新世紀之初到黃山市中心城區購房養老，買了一套6層復式樓，自“罰”爬樓梯，權作“上嶺、爬山”鍛煉。一天上下數次，鍛煉腳勁，樂在其中，不感覺吃力，經受了考驗。每天早起我自制豆漿（豆腐花等），從不間斷，喝上一碗帶有一層豆腐衣的豆漿；吃的豆腐要選擇去干凈衛生的豆腐坊去買，總之是想變著花樣吃“豆腐宴”：清蒸鮮咸鴨蛋臭豆腐、徽州毛豆腐沖湯、豆腐干丁米蝦辣虎醬、豆腐菠菜湯、豆腐角燒肉、凍豆腐燒肉皮肚、豆腐干絲炒芹菜、辣醬油冷拌嫩豆腐、蘿卜絲燒豆腐、嫩豆腐番茄酸辣湯、鳙魚頭燒豆腐……

　　豆腐豆漿，是價廉物美、安全放心的平民傳統健康飲食，含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，還含有鐵、錳、鎂、鉬、鋅等多種微量元素。豆腐豆漿營養豐富，易消化吸收，人人適宜，尤對老年人強身健體、延年益壽益處良多。廣大老年朋友不妨一試，只要堅持不懈，定會收獲健康。