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糖尿病患者吃南瓜可降糖降脂

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-11-14  來源:39健康網社區  瀏覽次數:516
核心提示:阮女士來信咨詢:眼下是南瓜上市旺季,南瓜有哪些營養成分,糖尿病患者能吃南瓜嗎? 市人民醫院門診部主任、主任醫師,市名中醫黃時浩解答:中醫認為南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言

  阮女士來信咨詢:眼下是南瓜上市旺季,南瓜有哪些營養成分,糖尿病患者能吃南瓜嗎?

  市人民醫院門診部主任、主任醫師,市名中醫黃時浩解答:中醫認為南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸,精氨酸,麥門冬素及維生素A、B、C、E,果膠,纖維素等,營養豐富。

  黃時浩指出,南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯后血糖上升。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降,因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽。糖尿病患者,常取南瓜佐餐,不僅可以果腹,而且還可以降糖降脂,可謂一舉數得。

  不僅如此,黃時浩說:“南瓜含有豐富的維生素E,其所含的胡蘿卜素,可由人體吸收后轉化為維生素A,維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白,在視覺上扮演重要的角色,有效地保護眼睛,兒童與常用電腦的人可多吃南瓜改善視力。南瓜還是美容佳品,所以女士在秋季多吃南瓜對美容有益處。”

  另外,南瓜子切勿丟棄,其可預防膽結石和前列腺肥大,還有驅蟲等作用。


 
關鍵詞: 糖尿病 南瓜 降糖 降脂
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