老年人出現衰老跡象：如頭發脫落，身上和臉上出現老年斑，經常傷風感冒，可以服用肉骨頭湯。

　　制法為：牛骨頭100克砸碎，以1份骨頭加5份水的比例，用文火煮1~2小時，過濾，棄去骨頭，過濾后的骨頭湯冷卻后在容器底部沉積一層黏性物質，食用時搖動容器，使底部的黏性物質混合在骨頭湯中，可以加調料或燉菜服食。可大量制作，放入冰箱，可以保存1個月。經常食用此湯，對減緩衰老有效。