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土豆營養高 是人類的第二面包

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-12-23  來源:39健康網社區
核心提示:又叫馬鈴薯、洋芋艿。土豆入藥始載于《本草拾遺》 認為其性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便,治脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢。 現在研究證明,土豆對消化不良的治療和利尿有特效,是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。

    又叫馬鈴薯、洋芋艿。土豆入藥始載于《本草拾遺》

    認為其性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便,治脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢。

    現在研究證明,土豆對消化不良的治療和利尿有特效,是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。土豆還有防治神經性脫發的作用,用生土豆片反復涂擦脫發的部位,對促進頭發再生有顯著的效果。土豆所含的粗纖維,有促進胃腸蠕動,有通便和降低膽固醇的作用,可治習慣性便秘。

    土豆中含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質淀粉含16.5%,還有大量木質素等,對人體的營養價值較高,被譽為“第二面包”.值得一提的是,土豆的皮不能食用,含有一種有毒的龍葵素,發了芽的土豆也不宜再食用。

 
關鍵詞: 土豆 營養 面包
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