在每天吃的早餐中加點“料”，就能讓您更合理地攝取和吸收營養。

　　麥片粥＋桃子——促進鐵吸收  早餐喝碗麥片粥已是很多人的選擇。麥片中含有人體所需鐵元素的50％，但實際上人體只能吸收其中的8％，因為人體對植物性鐵的吸收率非常有限。不過，將含鐵食物與富含維生素C的食物如桃子搭配在一起食用，就能使鐵的吸收率大大提高。

　　全麥面包＋花生醬——補維生素E  全麥面包富含抗氧化劑維生素E，這種物質可以緩解劇烈運動后的肌肉疼痛，還能對心臟起到一定的保護作用。由于維生素E只溶于油，因此，將全麥面包和富含健康脂肪的花生醬或是沙拉醬一起食用，可以幫助身體吸收更多的維生素E。

　　豆漿＋橙子——促礦物質吸收  豆漿中含有多種營養成分，但其中的植酸會妨礙身體對豆漿中礦物質元素鋅和鐵的吸收。為了幫助身體更好地吸收這些礦物質元素，可以在飲食中將豆類與富含維生素C的食品（如橙子、柚子等搭配在一起，因為維生素C可以削弱植酸的作用。