天津等地流行“咬秋”，就是在立秋這一天，全家老小都要吃瓜。人們認為立秋吃瓜可免除秋、冬和來春的腹瀉。清張燾《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”古人在立秋前一天把瓜、蒸茄脯等放在院子里晾一晚上，第二天吃下，為的是清除暑氣、預防痢疾。瓜類大多具有清熱消暑、利濕的功效，立秋這一天，食用一些絲瓜、黃瓜、冬瓜或苦瓜等，可以消除夏季體內暑濕之氣。中醫認為，腹瀉大多與濕有關，濕去自然可以預防腹瀉。

　　在西北和中部的一些地方，有立秋吃西瓜的習俗。西北地區緯度高，立秋前后西瓜剛進入采摘期，立秋吃西瓜就是一種嘗鮮。而中部一些地區，立秋時西瓜已經進入末市，吃西瓜可以消除初秋之邪、潤養五臟。

　　在浙杭一帶流行吃秋桃。立秋這一天，大人孩子都要吃，這樣可以補養夏季消耗的陰液，桃子生津還可以預防秋季的干燥。老百姓常說“桃養人”，中醫認為，桃性溫，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲的功效。立秋食桃體現了既補虛又防燥的食療理念。