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電腦族的營養“救生圈”

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-12-30  來源:北京青年報
核心提示:在現代生活中,當我們享受著電腦為我們帶來的種種便利時,各種健康問題也隨之而來。據調查,常用電腦的人群中感到眼睛疲勞的占83%,肩酸腰痛的占63.9%,頭痛和食欲不振的則占56.1%和54.4%,其他不良反應還包括自律神經失調、憂郁癥等。為了減輕長期使用電腦對健康造成

    在現代生活中,當我們享受著電腦為我們帶來的種種便利時,各種健康問題也隨之而來。據調查,常用電腦的人群中感到眼睛疲勞的占83%,肩酸腰痛的占63.9%,頭痛和食欲不振的則占56.1%和54.4%,其他不良反應還包括自律神經失調、憂郁癥等。為了減輕長期使用電腦對健康造成的種種損害,合理膳食,及時補充營養,刷新自己的飲食菜單,已經成為電腦族不得不抓牢的“救生圈”。

    拯救雙眼:胡蘿卜、菠菜

    長時間注視電腦熒光屏,視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快,若未能及時補充維生素A和相關營養素,會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目,緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中,植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、菠菜等蔬果中。維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長,維生素C含量明顯下降,晶狀體營養不良,久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。其他明目食品還有西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯等。

    拯救骨骼:牛奶、海米、黑芝麻、黃豆

    電腦在操作中有高速、單一、重復的特點,長期處于強迫體位(指身體的某個部分處于非自然狀態時的體位),易導致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統的疾患。減輕電腦操作對肌膚骨骼的傷害,最好的方法是在使用電腦一段時間后起身運動幾分鐘。在飲食方面,要多吃含鈣量高、有益骨骼的食品。牛奶不僅含鈣量高,而且其中的乳酸能促進鈣的吸收,是最好的天然鈣源。

    另外,奶酪、酸奶等奶制品中鈣的含量也很高,應經常食用。海米營養豐富,富含鈣、磷等微量元素,蛋白質含量也很高。海米和其他海產品都是鈣的較好來源。油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富,常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。黑芝麻是很好的補鈣來源,其補鈣、養生效果優于白芝麻數倍。不愛喝牛奶的人,可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外,芝麻醬含鈣量也很高。黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。其他豆制品也是補鈣良品,150g豆腐含鈣高達500mg。其他健骨食品:西蘭花、芹菜、紫菜!鑫/于惠中(副主任醫師)

 
關鍵詞: 電腦 營養
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