中醫認為人體健康基礎是精、氣、神。精是生命之力，氣是生命之源，神是生命之光。精、氣、神各具功能，又互相影響。中醫養生，主要是調養精、氣、神。

　　五谷雜糧是調養精、氣、神的精華。按照藥食同源的理論，五谷雜糧是最天然、最純真的藥物，小米能補元氣，玉米能抗衰老，綠豆能抗腫瘤，大米能養陽氣……從本期開始，我們推出“五谷雜糧話健康”系列文章，以饗讀者。

　　——編者

　　《名醫別錄》曾這樣描述小米的功效：益腎氣，去脾胃中熱，益氣。李時珍寫道：粟（小米）之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病易食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。

　　據化驗分析，小米所含營養成分高達18種之多，含有17種氨基酸，其中人體必需氨基酸8種，氨基酸能促進人體褪黑素的分泌，因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。

　　下面推薦幾個用小米治病的小偏方——

　　鎮靜安眠：

　　小米鎮靜安眠，其療效是安眠藥無法相比的。

　　小米200克，山萸肉30克，煮粥服用7天。

　　消食解肚脹：

　　春秋戰國時期，趙王過生日，每天吃各方進獻的山珍、海味、甲魚、熊掌，半個月后，發現肚子脹不消化，連覺都睡不著。御醫調理了五天，吃了好多藥，始終沒有太大作用。第六天，御醫將小米、雞內金一起做粥，趙王喝了三頓，肚子便開始不脹了。

　　補元氣：

　　季羨林先生活了98歲。他的長壽秘訣就是每天喝小米綠豆粥，小米補元氣，綠豆解毒清火。

　　華北一帶婦女生了小孩，月子里每天食小米粥、黑芝麻，補元氣，下奶水。

　　降血壓：

　　小米200克，蓮子10克，煮粥。對心火旺、高血壓有效果。

　　養胃：

　　小米200克，生姜6片，煮粥。對胃病有效果。

　　治療重癥肌無力：

　　小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大棗6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山藥10克，用豆漿機打汁，每早空腹喝三杯。 

　　（作者為世界中醫藥學會聯合會美容專業委員會副會長兼秘書長）