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怕冷多吃豬肝

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-02-17  來源:齊魯晚報  瀏覽次數:323
核心提示:美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現,人體血液中缺鐵會怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低0.7℃,產熱量少13%,當增加鐵的攝入后,耐寒能力會明顯增強。因此,怕冷的女性可增加對含鐵高的食物的攝入量,如多吃點動物肝臟、豬肝、瘦肉、菠菜、蛋黃等。


  美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現,人體血液中缺鐵會怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低0.7℃,產熱量少13%,當增加鐵的攝入后,耐寒能力會明顯增強。因此,怕冷的女性可增加對含鐵高的食物的攝入量,如多吃點動物肝臟、豬肝、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

  “豬肝瘦肉粥”就是不錯的補鐵食物。將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎,加油、鹽適量拌勻;將大米淘洗干凈,放入鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時,加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟透即可。

編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 豬肝 健康
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