每個人每天都在吃飯，但并不是每個人都會科學地吃飯。為此，營養學家們總結出了以下這些健康飲食的"金標準",快來看看你能做得到幾條。

    1.吃飯時挺直腰背

    人們吃飯時身體處于放松狀態，很容易含胸駝背。殊不知，這會使食道和胃部受壓，影響消化。此外，在矮桌前吃飯、坐在沙發上以及蹲著吃飯，都會造成腹部受壓，影響消化道的血液循環，久而久之可引發胃病、影響心肺功能。正確的進餐姿勢是挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。

    2.特別餓時喝點粥

    人在極度饑餓時食欲特別強，看到什么都想吃。其實，此刻胃腸消化功能已經受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應少量進一些半流食，然后再慢慢恢復正常飲食。尤其注意，特別餓時別進食牛奶、豆漿、酸奶和白薯，可能引起消化問題。

    3.兩餐間隔4至6小時

    兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，太長會引起高度饑餓感，影響勞動和工作效率；間隔時間太短，消化器官得不到適當的休息，會影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4至5小時，因此，兩餐間隔4至6小時比較合適。

    4.飯后別馬上用腦

    飯后，體內的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題，還可能增加心腦血管疾病的發生幾率。因此，一定要在飯后休息半小時以上再開始工作。飯后聽聽音樂、散散步都是不錯的選擇。

    5.吃飯時不談掃興的事

    吃飯時說話會使咀嚼食物的次數減少、唾液分泌減少，從而影響消化功能。美國一項最新研究則指出，就餐時討論復雜或令人掃興的問題，會影響人的食欲和消化，可以談論一些簡單愉快的話題。

    6.早飯吃熱的

    清晨，人體內的神經及血管都還處于收縮狀態，此時如果吃冰冷的食品，可能使消化系統發生痙攣。中醫認為，早餐應該吃熱食，保護胃氣。建議早餐選擇熱稀飯、熱豆漿、熱麥片等，再配上包子、面包等主食。

    7.晚上別吃冷飲

    晚上7點后，人體體液代謝下降，此時吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲勞還會影響睡眠。

    8.飯后甜點要少吃

    正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點，人體會吸收多余的葡萄糖、淀粉。另外，吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點。

    9.每天吃一次纖維食品

    人體攝取了多余的脂肪和蛋白質，與大腸桿菌作用，會變成有害的腐敗物。纖維質可把它們包圍并排泄掉。因此，每天最好吃一點粗纖維食物，如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等。

    10.細嚼慢咽

    細嚼慢咽有助于消化，專家建議，每吃一口飯就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要細細地咀嚼30次以上。

    11.少吃鹽

    新版美國飲食指南建議，每人每日所攝入的食鹽量應減少至2300毫克（約一茶匙）以內。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人，每日所攝入的食鹽量應減少至1500毫克以內。