相信沒有人愿意在享受美好生活時去服毒藥。但是如果我們不加以注意日常的飲食，只是貪圖一時的美味，就有可能服下飲食的"毒藥".

    很多人愛吃肉，但吃肉太多，會使脂肪在血管中沉積，阻塞血管，還會引發肥胖。肥胖又會引起更多疾病。比如高血壓、冠心病、糖尿病等。而且，肥胖者的平均壽命也大大低于體重正常的人。國外資料表明，老年人超過標準體重35-40%,死亡率明顯增高。

    近日，一項長達17年，針對50幾位嚴重心臟病患者進行追蹤研究結果顯示，常吃素食可以大大降低心臟病的發病率。按照自然界的規律，牙齒和飲食習慣相匹 配，老虎是肉食動物，因此都是犬齒。而人類有32個牙齒，其中犬齒是4個，用來吃肉；臼齒和門齒28個，用來磨碎蔬菜淀粉，因此應以素食為主，適當吃肉。

    不光是脂肪，任何食物都不應該過量。蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。但吃大量高蛋白的食物，也會造成不小的危害。過量攝入蛋白質，如同服毒藥。它會使尿液中產生很多氨基酸，影響腎臟；蛋白質過多，會造成消化不良，使腸道產生大量毒素。

    由此可見，我們的健康不僅是寄托在藥物上，更多的是寄托在餐盤上。心臟病、癌癥、糖尿病、高血壓、痛風，沒有一樣疾病是不可以通過飲食來調理預防的，而且很多慢性疾病都是可以通過合理膳食來逆轉的。

    讓我們為了健康長壽，管住自己的嘴，建立良好的膳食習慣，拒絕飲食"毒藥".