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夏天注意調節飲食 吃清淡適口食物能解暑

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-08-09  來源:南寧日報
核心提示:夏天,人體代謝旺盛,營養消耗量大,如果出現食欲不振,身體所需營養素得不到補充,機體營養失衡就會影響健康。為此,專家建議,從飲食上進行調節,以消除食欲不振。


  夏天,人體代謝旺盛,營養消耗量大,如果出現食欲不振,身體所需營養素得不到補充,機體營養失衡就會影響健康。為此,專家建議,從飲食上進行調節,以消除食欲不振。

  吃清淡適口食物

  清淡的食物開胃、適口,能起到解暑的作用。例如綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥、麥片,以及湯面條等可作為主食;涼拌西紅柿、冬瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚、蒜泥茄子等菜品美味又營養。

  經常變換食譜

  夏季食材原料新鮮可口、種類多樣,使我們的菜譜豐富多彩。多學習嘗試新的烹飪方法,經常變換菜品的花樣和搭配,會刺激我們的味蕾,勾起食欲。

  增強食欲的調味

  醋、辣椒、大蒜、生姜、芥末等酸、辣、辛、香等佐料,都是典型的開胃調料。適量的調味可幫助消化、增加胃腸蠕動,起到清瘟殺菌、解毒和增強食欲的作用。另外,菜中適當多放些鹽來補充夏季大量流失的鹽分是必要的。

  喝可口養胃的飲品

  牛奶、酸奶、豆漿、鮮榨果汁都是營養豐富的液態食品,在天氣炎熱時食用,解渴降暑,既能提供身體諸多必需的營養素,又易于消化,不會讓我們的胃口下降。

  吃營養豐富的水果

  夏天,人體維生素需要量比普通標準要高一倍以上。因此,可多吃些新鮮水果。西瓜、桃、葡萄、梨等水果甜酸適口,能補充水分、維生素C、膳食纖維、礦物質、碳水化合物以及生物活性物質,對身體很有益。但不可貪冰棍、雪糕、冷飲等冷食。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 解暑 飲食 清淡
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