每年一屆的啤酒節上周末開幕了，對于很多喜歡狂歡氣氛的人來說，夏季的傍晚又多了一個去處。在這樣的活動中感受狂歡氣氛，不喝酒似乎有些不現實，但啤酒終究是酒，酒中的酒精，對人體的所有器官都有損害，這是國內外無數次的研究證實的結果。那么，如何既能享受到啤酒的樂趣，又能將其對健康的損害降到最低程度呢？

       喝啤酒 佐酒菜有講究

　　喝酒不可能沒有佐酒菜，那么哪些食物此時對身體有好處呢？研究表明，腌制和熏制食品含苯并芘與有機胺等有害物質，啤酒會促進胃腸對這些物質的吸收，所以，喝啤酒時若常佐吃腌肉、臘腸、烤肉串等食物，就容易引發消化系統病癥和癌癥；也不宜多吃海鮮，很多大連人酷好喝啤酒時吃海鮮，殊不知吃魚蝦蟹貝時，啤酒會使血中尿酸濃度增加，進而會在泌尿系統形成鈣鹽沉積，久而久之，就容易發生尿路結石；不宜貪吃油膩，喝啤酒時若常伴吃脂肪含量高的食物，啤酒中的酒精會更容易損傷肝細胞，進而導致脂肪肝和肝硬化，所以，喝啤酒時也不宜吃過多的肉類食品與油炸食品。

　　喝啤酒宜用豆制品、硬果類食品和糖醋菜佐食，如煮豆腐串、烤花生米、煮青豆、糖醋海帶、糖醋魚等。豆制品或硬果類食品不含胺類等有害物質，且含多種礦物質，是喝啤酒的上佳下酒菜。

　　飲酒應適度 酒后運動趕走熱量

　　我們經常會看到因飲酒過量而滋事的情景，有的甚至引發追悔莫及的后果，因此飲酒應該控制好量，不應多飲。有人以為啤酒的酒精度低，親朋好友聚在一起，不知不覺便喝下十幾瓶，若長期如此，必然對身體各器官造成損害。一天喝啤酒的量應是多少呢？一般認為，成年男子不該超過750毫升，女子不超過450毫升，且不應常飲。而不少人喜歡邊喝啤酒邊吸煙，正所謂“煙酒不分家”。煙對人有百害無一利，而啤酒會增加人對煙中有害物質的吸收，“助紂為孽”，所以，喝啤酒時一定不要吸煙。

　　啤酒含熱量高，被稱作“液體面包”。常喝啤酒的人，又往往不知不覺吃了很多食物，攝入過多的熱量，就會導致腹部肥胖，俗稱“啤酒肚”。所以，喝啤酒后，稍作休息，就應依據個人情況，作適量活動，如散步、爬山，以消耗多余的熱量，避免肥胖。

　　幾類人群不宜飲酒

　　大家聚在一起，你來我往的勸說，常常讓一些不適宜飲酒的人禁不住勸而過量飲酒，對身體造成危害，哪些人屬于不宜飲酒的人群呢？兒童的內臟器官嬌嫩，對酒精毒害的耐受力差，神經系統尤其敏感，因此18歲以下的未成年人不應飲酒。孕婦和哺乳期婦女應當禁酒，行經婦女不宜飲啤酒。患有甘油三酯血癥、胰腺炎、肝臟疾病的人不應飲酒，因為酒精通過肝臟代謝，會引發這些病癥加重。血尿酸高和患有痛風的人不應喝啤酒，尤其不應用海鮮佐飲啤酒，否則會誘發痛疼發作。

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