專業的科學家、營養師與醫生選出了8種食物，組成了食物界最健康的組合，你只需每天定量食用這些食物，再加上一些好的蛋白質，如三文魚、火雞、或精瘦的牛排，配上放松愉快的好心情，就能維持身體的最佳狀態。

　　菠菜

　　醫師建議：菠菜能促進性功能，幫助肌肉成長，強化心臟健康與骨頭生長，同時還能提高眼睛視力。男士們也許不喜歡吃綠葉蔬菜，但菠菜確實是對男性最有好處的終極食物。菠菜不僅有助于二頭肌建造，更是歐米茄三與葉酸的豐富植物來源，可以幫助減少心臟病、中風等風險。

　　此外，菠菜還富含葉黃素，這種化合物可以對抗年齡造成的退化。醫師建議，每天食用1杯的新鮮菠菜，或以1/2杯的份量加入每日烹調的食物中。功效類似菠菜的替代物，還包括甘藍菜、萵苣。

　　廚師建議：菠菜可以加在沙拉中，還可用于日常炒蛋的用途，加入披薩中也很好吃。想要來點特別的菠菜料理，你可以試試“芝麻拌菠菜”，使用4辦蒜頭剁碎、1 匙薑末、1匙芝麻油，加入2匙水和1束菠菜，蓋和烹煮3分鐘后，到掉多馀的水，拌入1匙醬油和1匙芝麻籽，就是口感新鮮又美味菠菜料理。

　　酸奶

　　醫師建議：酸奶是對抗癌癥的絕佳食物，還有骨頭建造、促進免疫等多種好處。無論中式西式的食物中，都有關于酸奶的利用，也許制作味道與搭配方式不同，但相同的是這項食物對健康的功效，卻是大家不爭的事實。

　　酸奶可以增加體內的益菌，促進免疫系統的功能，每日食用一杯對身體最好。

　　廚師建議：酸奶加上了藍莓、核桃、亞麻、與蜂蜜，是最佳的早餐或點心。“活力酸奶”則是廚師建議你一定要試試的東西，採用1杯低脂酸奶、1杯新鮮或冷凍藍莓、1杯紅蘿卜汁、和1杯新鮮的菠菜，用果汁機打成超級活力健康的酸奶飲品，你將吃進滿滿的營養。

　　番茄

　　醫師建議：番茄可以對抗癌癥，保護心臟健康，還能促進免疫能力。不過，關于番茄你還必須知道兩件事，一是番茄越紅的越好，因為這種番茄可以含帶更多抗氧化番茄紅素，二是烹煮過后的番茄對人體更有好處，因為如此一來，身體更容易吸收茄紅素。

　　研究表示，飲食中富含茄紅素，能減少膀胱、肺、攝護腺、皮膚、和胃癌的風險，并且降低冠狀動脈病的可能性。每日最佳的攝取量是22毫克的茄紅素，這大約是八個紅色番茄或一杯番茄汁。也含有茄紅素的食物還有紅色西瓜、桃紅色葡萄柚、日本柿子、木瓜、與番石榴。

　　廚師建議：想要增加口感與提高茄紅素的好處，煮菜時不妨盡量選擇有番茄醬汁的菜色，烹飪時，使用菜譜所要求的兩倍份量。“粉紅水果拼盤”是你增加茄紅素攝取的絕妙點子，將1個小西瓜、2個葡萄柚、3個柿子、1個木瓜、和4個番石榴切丁裝盤，加入薄菏葉裝飾，就是一份視覺口感兼具的涼爽點心。

　　紅蘿卜

　　醫師建議：紅蘿卜也具有對抗癌癥的功能，還能促進免疫，提高眼睛視力。多數紅色、黃色、或橙色的蔬果，都含有紅蘿卜素的成分，這種脂溶性化合物都有抑制多種癌癥的好處，并且降低哮喘、類風濕病關節炎等風險，每日攝取1/2杯紅蘿卜是最理想的份量，白薯、南瓜、黃色甜椒、芒果也具有類似好處。

　　廚師建議：想要獲取足量的紅蘿卜素，下列食物都是不錯的美味選擇，如嫩紅蘿卜、切片黃椒、南瓜湯、烤白薯、南瓜餅、芒果雪糕、胡蘿卜蛋糕。“烤白薯條”則是一份富含紅蘿卜素、又能符合孩子口味的點心，使用兩個白薯各切為8切片，加上橄欖油和胡椒粉，高溫烘烤15分鐘，再以低溫烘烤10分鐘，美味輕松上桌。

　　藍莓

　　醫師建議：藍莓是一種大腦活性劑，還可以對抗癌癥，促進心臟健康與免疫系統。藍莓還是眾多水果中，富含最多抗氧劑的一種，可以有助預防癌癥、糖尿病，預防年齡有關的記憶衰退，因此藍莓也有“大腦莓果”之稱。研究表示，藍莓含有大量的纖維、維他命A和C，因此也可以幫助心血管健康。專家建議，每日攝取1 杯新鮮的藍莓，或1/2杯冷凍或乾燥藍莓，對身體健康都很有幫助。紫色葡萄、葡萄乾、草莓也都具有類似功效。

　　廚師建議：藍莓以干燥、冷凍或果醬形式食用時，健康效果最好。此外，一種稱作Acai的藍莓品種，含有更多的抗氧劑，在柳橙汁中加入2匙的Acai藍莓粉，或在早餐的玉米片和酸奶中加入Acai果粒，營養更加分！

　　黑豆

　　醫師建議：黑豆主要的功效在于幫助肌肉成長、心臟健康，也是很好的大腦活化劑。基本上，所有的豆類都是有助心臟的，但是能夠促進智能的，大概只有黑豆一項。因為黑豆富含花青素，是能夠改進大腦作用的抗氧劑化合物。每日攝取半杯的黑豆，可以獲得8克蛋白質和7.5克纖維，不僅低卡，還不含對人體有害的飽和脂肪。你也可以吃些豌豆、扁豆等食物，他們有類似黑豆的功效。

　　廚師建議：在早餐的餅中放入一些黑豆，或在你制作的辣椒醬中加入黑豆和扁豆，當然，加入橄欖油和烤大蒜制成黑豆菜泥，也是很好的選擇。“黑豆番茄辣醬”是綜合美味與健康的小點心，利用4個蕃茄、1棵蔥、3瓣大蒜、2條墨西哥辣椒、1個黃色甜椒、和1個芒果切成小方塊，加入黑豆罐頭、香菜和檸檬汁，就是最完美的醬汁，用玉米片沾醬食用，口感獨特又健康滿分。

　　核桃

　　醫師建議：核桃能幫助肌肉成長，對抗癌癥，還能保護心臟、促進免疫系統，同是也是很好的大腦活化劑。核桃比三文魚含有更豐富的歐米茄三酸物質，可以促進心臟健康，核桃還比紅酒擁有更多的抗炎多酚，其所富含的肌肉建造蛋白質，則是雞肉的一半。

　　廚師建議：核桃可以灑在沙拉上，可以切成小方塊加入面餅中，也可以與橄欖油混合成醬汁，作為烤魚或烤雞時的絕妙調味。想要加強健康康的功效，你不妨將1杯乾藍莓、1杯黑巧克力、與1杯核桃混合成好吃健康的小點心。

　　燕麥

　　醫師建議：燕麥可以幫助肌肉成長，促進心臟健康，也是大腦的活化劑。事實上，燕麥富含可溶解纖維，所以可以降低心臟病風險，雖然燕麥也含有不少碳水化合物，但它釋放糖分的速度會被纖維質減慢，更重要的是，每半杯燕麥就含有10克蛋白質，能夠提供平穩的肌肉生長能量。

　　廚師建議：燕麥可以作為沙拉和酸奶的搭配物，不僅健康，口感更好。“燕麥沙拉”的制作方式是，將1杯燕麥煮熟，加入梨子汁中放涼作為醬汁，沙拉的部份則以蘋果丁、1杯新鮮藍莓、半杯切好的核桃、和1杯無脂酸奶切成的小方塊，放入大碗中混合，淋上先前做好的燕麥水果醬，味道極美。

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