脂肪肝是現代都市常見病、多發病，以下七種食物有助于防治脂肪肝。

　　燕麥 含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

　　玉米 含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

　　海帶 含豐富的牛黃酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。

　　蘋果 含有豐富的鉀，可排除體內多余的鈉鹽，維持正常血壓，對防治脂肪肝有幫助。

　　牛奶 因其中所含的鈣吸收率高，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少體內膽固醇的吸收。

　　洋蔥 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可以降血脂，防止動脈硬化。

　　甘薯 能中和體內因過多食用肉類和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中的水分，潤滑消化道，有通便、降脂作用。

　　此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也有降脂作用，脂肪肝患者不妨經常食用。

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