姚海揚 樹滋堂山東藥膳研究中心
原料
主料： 烏雞肉300克。
配料：水發山東海參12只。
調料：蔥，姜，鹽，料酒，八角，花椒。
制作 烏雞剁塊，用沸水氽過，海參去凈沙腸，烏雞放沙鍋中，放蔥姜，料酒，八角，花椒，清水，大火燒開，小火慢煨至八成熟時，放入海參至雞肉熟爛，去蔥、姜、八角、花椒調鹽即可。
養生功效 益腎養陰，補虛勞羸弱，調經。
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