想沒想過用一碗好湯把所有你想吃的、想補充的東西都放進去？其實還真可以這么做。比如水果和肉類就能搭配，牛奶和蘑菇也能搭配，創新的煲湯方式，真可以試試看。

　　柚子燉豬瘦肉柚子入湯常用于治療咳嗽、哮喘、痰多、胃痛等癥疾。以柚子肉煲豬瘦肉有溫中益氣、健胃下氣、化痰止咳的功效，還可以輔助治療胃脘不適、慢性支氣管炎、老人慢性咳嗽、痰多氣喘等。材料需要半個柚子的肉、豬瘦肉400克、蜜棗4個、陳皮一小把、生姜3片、冰糖1大塊。柚子肉去皮去核掰成塊；豬瘦肉洗凈切大塊；蜜棗去核；陳皮浸軟。除冰糖外一起下鍋，加入清水約8碗，武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下冰糖稍滾片刻，用鹽調味就可以了。

　　木瓜紅棗煲排骨

　　木瓜甘潤清甜，有開胃、健脾、生津的作用，入湯尤為鮮美清潤。以其配寬中益氣的黃豆、養顏養脾胃的紅棗煲排骨，滋補的效果是不用說了。木瓜1個，黃豆100克、紅棗4個，豬排骨500克，生姜3片。

　　木瓜去籽切塊；黃豆浸泡；紅棗去核；豬排骨切段。所有食材一起下鍋，加清水約10小碗，武火滾沸后改文火煲約2小時，再加點鹽便可。

　　小貼士：煲湯用的木瓜，最好是有點發青的半生木瓜，太黃的熟透木瓜還是生吃吧。

　　牛奶浸雜菌

　　牛奶浸雜菌是一個健胃的素湯，雜菌是指新鮮的草菇、金針菇、茶樹菇、香菇等。牛奶除了不含食物纖維外，幾乎包含了人體所需的各種營養要素，被譽為“液體黃金”。材料需要牛奶4包，新鮮的香菇、蘑菇、草菇、金針菇、茶樹菇等各30到50克，生姜3片，火腿肉25克。

　　把各鮮菌洗凈，加火腿用上湯加姜和鹽煨熟，沒有高湯，用清水也可以。然后把蘑菇撈出來，放到另一口鍋里，放入牛奶稍滾即可，最后放鹽調味。

　　鷹嘴豆燉乳鴿鷹嘴豆是新疆天山上的特產，有補腎助陽、補中益氣的功效，用它配伍養肝補腎明目的枸杞、補中益氣升陽的黃芪煲乳鴿，對氣血虧虛有良好的輔助治療作用。鷹嘴豆在晚報組織的超值大團購就有。材料需要鷹嘴豆100克，黃芪15克、枸杞10克、乳鴿1只、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　用溫水浸泡鷹嘴豆1小時；乳鴿宰洗凈。所有材料一起放入鍋中，加水2500毫升，武火滾沸后改文火煲2個小時，放一點鹽便可。

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